Вот каждый год одно и тоже:- "Ой, переросла редиска", "Ой, не успели съесть, пошла в дудку, стала твердой".
В этом году я решила убрать ее до переспевания и дудки, пока она еще мягкая, вкусная и сочная. Сегодня вечером всю редиску собрала, освободила от листвы, помыла от грязи и принесла домой. Дома высушила, положила в пакет и в холодильник в нижний ящик для овощей. Знаю точно, в холодильнике редиска хранится долго, так что, как захочется, можно использовать и в салат, и в окрошку.
А еще, она меньше достанет слизням. Когда убирала редиску, заметила на некоторых плодах маленьких слизней и участки подъеденной кожуры. Это лето очень дождливое, как в прочем и предыдущие два, так что слизней будет очень много, предстоит с ними борьба. Кстати, голыми руками слизней собирать нельзя, они ядовиты и являются переносчиками опасных инфекций. Читала, что могут переносить даже бычий цепень. Так что, с ними нужно быть очень осторожным.