От туристической посуды зависит, насколько быстро группа поест, сколько топлива уйдет на готовку, насколько тяжелыми будут рюкзаки и придется ли тратить время на очищение дна от пригоревшей каши. Хороший набор посуды не обязан быть дорогим или большим. Он должен подходить под маршрут, размер группы, меню и длительность похода. Мы рассказали простым языком о туристической посуде: что брать группе, а что для соло-похода, из каких материалов её делают и можно ли обойтись одной лишь кружкой?
Виды туристической посуды
Вся туристическая посуда делится на три основных типа:
- Для готовки – котелки, сковороды, чайники, кухонные ножи, разделочная доска.
- Для приема пищи – кружки, миски, столовые приборы.
- Для сохранения температуры – термосы, фляги, изотермические контейнеры.
Также посуду принято делить на групповую и личную. Групповая посуда отвечает за приготовление еды на всех участников похода, а личная – за приём пищи.
В групповой набор входит:
- Основной котелок или кан (объем рассчитывают как 400-500 мл на человека плюс 500 мл сверху);
- Чайник или второй котелок для кипятка;
- Половник и пара кухонных ножей;
- Разделочная доска (заменяется подручными средствами при желании);
- Горелка и соответствующее топливо (бензин, газ);
- Ветрозащитный экран для горелки (помогает снизить расход газа);
- Топор и пила (если планируете костёр);
- Тент для защиты походной кухни от дождя.
Личная посуда – это знаменитый набор КЛМН: кружка, ложка, миска, нож. Старайтесь не рассчитывать на групповую посуду, личное кухонное снаряжение – это гигиенично и дает ощущение уюта даже в походе. К посуде личного пользования также относят фляги, питьевые системы и термосы.
Посуда для одиночного похода
Отправляясь в одиночный поход, только личным кухонным снаряжением не обойтись. Хотя встречаются и экстремальные случаи минимализма: например, когда кружка служит и котелком, и миской. В соло-поход стоит взять котелок до 1 л, кружку, ложку, а миску – по желанию: в одиночном походе можно есть прямо из котелка - все равно никто не увидит.
Сравнение материалов для туристической посуды
Материал сильно влияет на вес, скорость нагрева, цену и срок службы посуды. Универсального лучшего варианта нет, ориентируйтесь на свои цели, бюджет и способ приготовления еды (горелка или костер).
- Алюминий. Самая легкая посуда изготовлена из этого материала. Алюминий обладает высокой теплопроводностью, что сокращает время приготовления. Однако из-за мягкости он может деформироваться под воздействием высоких температур, требует бережной чистки.
- Нержавеющая сталь. Сталь прочная, долговечная и спокойно переносит грубое обращение. Её сложно помять, она не боится царапин и долго служит. Теплопроводность средняя между титаном и алюминием. Минус такой посуды – вес. Сталь хороша для кемпинга, стационарных лагерей.
- Титан. Посуда из титана считается самой лёгкой, однако сам материал уступает алюминию по этому параметру. Титан прочнее алюминия, за счёт этого посуда из титана тоньше и прочнее алюминиевой, а значит, и весит меньше. Титан не окисляется, подходит для нагрева на горелке или небольшом костре.
- Силикон и пластик используют для изготовления посуды, которая не соприкасается с огнем и нагревательными элементами. Это миски, кружки, тары, контейнеры. Эти материалы идеальны для экономии места и веса в рюкзаке. В силиконовой посуде иногда можно встретить металлическое дно, чтобы ставить изделие на горелку.
Кружка-котелок
Можно ли обойтись одной кружкой в походе? Если облегчить вес рюкзака – первостепенная задача, и вы готовы пожертвовать комфортом ради минимального веса, то кружка большого объема 600-750 мл с крышкой – ваш идеальный вариант. В ней можно приготовить еду, помыть ее и вскипятить воду для чаепития. Важно! Термокружка предназначена только для питья, приготовить в ней еду не получится.
Практические советы
- Начинающим туристам лучше иметь базовый набор посуды.
- В длительных походах выбирайте надёжные материалы.
- Для коротких маршрутов подойдёт минималистичный набор.
- Не забывайте про ветрозащитные экраны для горелок – они делают расход топлива максимально эффективным.
- Не забывайте крышку, она ускоряет процесс готовки и защищает готовую еду от мелкого мусора.
Так какую посуду брать?
Все зависит от количества человек в группе, длительности маршрута и способа приготовления еды (горелка или костер).
- Если нужен универсальный вариант для большинства пеших походов, берите анодированный алюминиевый котелок 0,9-1,2 л для соло или 2-3 л для группы из четырёх человек. Добавьте кружку, глубокую миску, ложку и нож.
- Если важна максимальная прочность, выбирайте нержавеющую сталь.
- Если считаете каждый грамм и в основном кипятите воду, смотрите в сторону титана.
- Если идёте в кемпинг, не бойтесь более тяжёлой и удобной посуды.
- Если хотите минимализм, попробуйте кружку-котелок 600–750 мл, но заранее примите её ограничения.
Правильно подобранная посуда сделает ваш поход комфортным и безопасным. Помните: лучше взять меньше, но качественнее.
Подписывайтесь на наш телеграм‑канал BASK, если цените активный отдых и туризм. Там вы найдете анонсы мероприятий, полезные статьи и специальные предложения на экипировку.