Наконец-то я это сделала!
На этой неделе я провела ревизию запасов.
Особо тщательно рассмотрела содержание морозилок и подкорректировали свои списки. Как оказалось, многие позиции в них уже оказались не актуальны - продукты давно использованы, но из списков не вычеркнуты.
Теперь же я имею четкое представление о том, сколько и чего у меня имеется, и о том, что можно и нужно докупать.
Некоторые из вас в комментариях к предыдущим статьям выразили желание посмотреть на мои запасы, поэтому показываю))
1. Отдельно стоящая морозилка на 6 ящиков
Рыбная продукция
Не так много всего:
- Полтора пакета креветок
- Пакет с обрезками форели - на суп. Тут много, раза на 2 должно хватить
- 4 пласта соленой форели
- Упаковка крабовых палочек
- 2 банки Красной икры
- Малюсенький пакет с хвостиками минтая. Тоже на суп, пособираю еще
Курица
- 5 пакетов куриных частей на суп (курица домашняя, ещё деревенская)
- 2 пакета спинок, шеек и прочих костяшек - тоже на суп, но уже от магазинных куриц
- Пакет куриных бедер. Штуки 3 или 4 - на 1 - 2 ужина
Овощи, ягоды
Вот этого добра много:
- Тыква в разных вариациях: тертая, кубиками, брусочками. Почти целый ящик🙈
- Тертая вареная свекла
- Перец лодочками и стаканчиками для фаршировки
- 2,5 пакета клюквы
- Горсть Изюма
- Горсть боярышника
- 4 половинки авокадо
- Тертая морковь
- Снова перец и тыква
- Шампиньоны жареные с луком
- Щавель, укроп
- Колечки кабачков
- Перец резаный полосками вдоль (для запеченых рулетов)
- Жареные слайсы баклажанов
Полуфабрикаты
- Ассорти из свинины в маринаде
- Тесто для чебуреков
- Готовые чебуреки (только разогреть)
- Колбаски для жарки и чевапчичи - куриные и свиные
- Фарш куриный и свиной
- Фрикадельки маленькие и большие - по 1 пакету
- Основа для пиццы
- Слоеное тесто
- 6 штук готовых пицц.
- Пирожки с вишней - 2,5 упоковки
- Чебупиццы - 4 пакета
Это все готовое, просто погреть в микроволновке либо на сковороде
- Тесто для пельменей
- Лаваш сырный
- Творожники готовые. Можно погреть в духовке или просто разморозить
- Сыр тофу
- Сыр для гриля
- Блинчики с творогом и яблоком
- Зразы картофельные с грибами
- Несколько кусочков развесного Белорусского масла
- Чизкейки - вишнёвый и с маракуйя
Очень удобно, что они порезаны порционно, можно достать необходимое количество и разморозить
В поддоне еще несколько кружочков кабачков, упаковка сырокопченой колбасы и сырокопченый бекон
Морозильное отделение в холодильнике
Это 3 ящика. Здесь в основном готовые блюда и те заготовки, которые расходуются чаще и быстрее:
- Заготовка на солянку
- Ячневая каша
- Зелень
- Цветная капуста
- Сыр нескольких видов
- Сыворотка от моцареллы
- Малина
- Голубика
- Бананы
- Творожный сырок
- Заготовка для компота
- Карпаччо
- Балык
- Стебли укропа и петрушки - добавляю в бульон для аромата
- Кролик с черносливом
- Гусь с яблоком
- Запеканка из творога с тыквой
- Тортильи
- Тушка кролика
- Рассол от консервированных томатов
- Готовая порция риса с фрикаделькамм
- Стаканчики из перца
- Сыр
- Куриный бульон
- Куриное мясо варёное
- Лаваш сырный (ещё один)
- Рассол огуречный
- Кукурузная каша
- Охотничьи колбаски
Овощи.
Сейчас в наличии дома помидоры Черри, немного огурцов, салат айсберг, половина луковицы и картошка
Бакалея
Тут подробно не разглядывала, но планирую.
- Макаронные изделия разных фирм и форм, в том числе гречневые и фунчоза
- Булгур
- Рис басмати и круглозерный
- Фасоль
- Гречка
- Супы в пакетах и дошираки (покупала в отпуск)
- Есть запас сахарного песка
- Консервы - мясные и овощные, одна банка кильки в томате
- Также есть консервы домашние - кабачковая икра, огурцы, помидоры, соусы, варенья и компоты
- Молоко тоже имеется. Мы всегда его покупаем много и с хорошей скидкой
В этом шкафу в основном что-то к чаю, несколько пачек сухих завтраков, кускус, лапша, молочные коктейли и много сока - удобно брать с собой для детей
А это шкафчик на кухне. Крупы и макароны. Как видите, некоторые баночки пусты, но в принципе, всего хватает
Планирую как-нибудь более подробно проревизировать бакалею и консервы, и тогда вам покажу.
А сейчас спасибо за то, что дочитали до конца. Заходите в гости чаще, всегда вам рады😉