Запахи, которые управляют вашим мозгом и метаболизмом

Запах еды способен подготовить организм к приёму пищи ещё до того, как человек сделает первый укус. Когда мы ощущаем аромат свежей выпечки, жареного мяса или других аппетитных блюд, в мозге активируются специальные нейроны, отвечающие за контроль аппетита и обмена веществ. Благодаря этому организм заранее запускает важные процессы, включая выработку инсулина. Подробнее о связи запахов и лишнего веса рассказала в своём телеграм-канале эндокринолог Зухра Павлова.

Для нормальной работы этих нейронов необходим собственный энергетический резерв. Эксперименты показали, что, если механизм накопления энергии нарушен, животные хуже реагируют на запах пищи, проявляют меньший интерес к еде и не демонстрируют характерную подготовительную реакцию организма перед приёмом пищи.

Более того, с возрастом такие нарушения приводили к набору лишнего веса и появлению признаков преддиабета. Это позволяет предположить, что способность мозга заранее реагировать на запах еды может играть важную роль в поддержании здорового обмена веществ и профилактике метаболических нарушений.

Не менее интересна связь обоняния с работой мозга. Обонятельные центры напрямую связаны с гиппокампом, который отвечает за память, а также с зонами, регулирующими эмоции.

Исследования показывают, что регулярное воздействие разнообразных ароматов помогает поддерживать нейронные связи у людей старшего возраста. При этом снижение способности различать запахи нередко становится одним из самых ранних признаков нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Поэтому тренировка обоняния рассматривается как простой и доступный способ поддержания когнитивных функций и сохранения здоровья мозга.

«Для долголетия мозга устраивайте себе „обонятельные зарядки“. Эфирные масла, специи, разные сорта кофе — чем больше новых и сложных ароматов вы распознаёте, тем активнее работают ваши нейроны», — резюмировала Зухра Павлова.