Если вы хотя бы раз выбирали испанское белое вино, то наверняка видели бутылки в крупный горошек. Они выделяются на полке настолько сильно, что их трудно перепутать с чем-либо другим. За этим узнаваемым дизайном стоит Paco & Lola — бренд, который появился не благодаря многовековой семейной истории или легендарным виноградникам, а благодаря объединению нескольких десятков виноградарей из Галисии.
Неклассическая Испания
История Paco & Lola начинается на северо-западе Испании, в регионе Риас-Байшас. Это совсем не та Испания, которую обычно представляют туристы. Вместо сухих равнин и палящего солнца здесь влажный атлантический климат, частые дожди, эвкалиптовые рощи и изрезанное океаном побережье. Именно в таких условиях выращивают альбариньо — сорт, который стал главным символом региона.
На альбариньо приходится большая часть винограда Риас-Байшас. Сорт прекрасно чувствует себя во влажном климате и дает вина с яркой кислотностью, цветочными оттенками, фруктовыми нотами и характерной минеральностью. Особенно высоко ценятся виноградники субзоны Валь-де-Сальнес — самой прохладной и влажной части региона.
Именно здесь в 2005 году двадцать небольших производителей решили объединиться в кооператив Soc. Cooperativa Vitivinicola Arousana. Причина была простой: виноградари устали от нестабильных закупочных цен и неопределенности. То, что начиналось как попытка обеспечить себе более надежное будущее, постепенно превратилось в крупнейший кооператив Риас-Байшас.
Линейка Paco & Lola
Уже вскоре стало понятно, что кооперативу нужен собственный узнаваемый бренд. Так появилась линейка Paco & Lola. Название выбрали не случайно. Пако и Лола — сокращенные формы популярных испанских имен Франсиско и Долорес. Простые, понятные и легко запоминающиеся.
Тогда же родилась и знаменитая этикетка в горошек. Вместо традиционного оформления члены кооператива сделали ставку на современный и узнаваемый образ. Бутылки должны были ассоциироваться с легкостью, свежестью и летним настроением. Решение оказалось удачным: сегодня именно горошек стал визитной карточкой бренда.
Альбариньо остаётся главным героем
Однако внешний вид никогда не был для Paco & Lola самоцелью. Основой проекта всегда оставался альбариньо. Гранитно-песчаные почвы формируют характерную минеральность, а близость Атлантики добавляет свежесть и легкую солоноватость.
На виноградниках используют систему метеостанций, которая позволяет отслеживать риск появления болезней лозы. Урожай собирают вручную, а затем тщательно сортируют перед переработкой. Такой подход помогает сохранить сортовой характер альбариньо и подчеркнуть особенности региона.
Сегодня Paco & Lola выпускает несколько линеек вин. Одной из самых необычных стала серия №12. Свое название она получила благодаря тому, что первое вино было произведено из урожая, собранного в резервуаре №12, ферментировалось 12 дней и содержало 12 граммов остаточного сахара.
Есть и линейка Prime, для которой используют только урожай выдающихся лет и виноград со старых лоз. Если винтаж не соответствует требованиям хозяйства, вино этой серии просто не выпускают.
Золотые медали и новые эксперименты
За относительно короткое время Paco & Lola удалось добиться международного признания. Albarino Rias Baixas Prime Paco & Lola 2019 года получило главную золотую медаль Concours Mondial de Bruxelles в 2022 году. Albarino Rias Baixas Heritage Paco & Lola 2018 года было отмечено золотыми наградами на Decanter World Wine Awards, Challenge International du Vin и Mundus Vini в 2023 году. А Albarino Rias Baixas №12 Paco & Lola 2022 года завоевало золотую медаль конкурса VinoSub30.
При этом бренд не ограничивается только альбариньо. Godello Valdeorras Paco & Lola, 2022 изготовлено из сорта годельо. Для него используют виноград из региона Вальдеоррас — самой восточной винодельческой зоны Галисии. Вино отличается ароматами белых цветов, трав и цитрусовых, а винтаж 2021 года также получил золотую медаль на VinoSub30.
В 2025 году бренд стал лучшим производителем белого вина по версии International Wine & Spirit Competition и получил награду — White Wine Producer Trophy 2025.
История Paco & Lola показывает, что успешный винный бренд может родиться не только вокруг одной семьи или старинного поместья. Иногда для этого достаточно объединить усилия, сохранить уважение к местному сорту и не бояться выделяться. Даже если для этого придется надеть на бутылку костюм в крупный белый горошек.