👉Разбираемся: как нитраты влияют на организм?
ЖКТ взрослого здорового человека спокойно выводит нитраты естественным путём без вреда для организма.
⛔️Однако регулярное употребление продуктов с повышенным содержанием нитратов превращается в проблему для здоровья.
😓Попадая в организм, нитраты вступают в реакцию с гемоглобином крови. В результате мозг и сердечно-сосудистая система страдают от кислородного голодания. Начинается головная боль, появляется усталость, отдышка, учащенное сердцебиение.
😣Также опасна трансформация нитратов в нитриты непосредственно в ЖКТ. Нитриты провоцируют хронические воспаления, благоприятную среду для развития патогенной микрофлоры.
Особенно уязвимы дети. Их ферментная система еще не сформирована окончательно, поэтому нитриты вызывают у них интоксикацию, диарею, рвоту, повышение температуры.
😌Лучше отнестись к выбору продуктов осознанно: покупать у проверенных продавцов, не брать натертые до блеска и неестественно крупные плоды, обращать внимание на сезонность, использовать нитратомер.
