Чем заменить витамин Д?
* Солнечный свет. Регулярное пребывание на солнце (15–30 минут в день с открытыми участками кожи) позволяет организму самостоятельно вырабатывать необходимый витамин.
* Жирная морская рыба и рыбий жир. Лосось (особенно дикий), скумбрия, сардины, сельдь, тунец. Масло печени трески является рекордсменом по содержанию витамина.
* Яичные желтки. Один крупный желток содержит небольшое количество витамина, но при регулярном употреблении это хороший вклад в общую норму.
* Грибы. Лисички, сморчки и другие лесные грибы, выросшие под солнцем, а также культивируемые грибы, обработанные ультрафиолетом, содержат растительную форму витамина D.
* Печень говяжья. Содержит умеренное количество этого нутриента.
* Молочные продукты и сливочное масло. В натуральном виде содержание невелико, однако многие производители обогащают молоко, йогурты и сыры этим витамином.
* Красная и чёрная икра. Является хорошим источником не только жирных кислот, но и витамина D.
