Один из самых народных продуктов в Башкирии продолжил дорожать, сообщил Башкортостанстат в пятницу, 19 июня.
Овощи в Башкирии удивили ценниками
Жителям Башкирии за последнюю неделю пришлось столкнуться с очередным подорожанием ряда популярных продуктов. Судя по данным Башкортостанстата, с 9 по 15 июня сильнее всего выросли цены на овощи, которые традиционно входят в повседневный рацион многих семей.
Особенно заметно подорожал репчатый лук. Его средняя стоимость достигла ₽46,08 за килограмм, увеличившись сразу на 6,48%. Немногим отстал свежий огурец — плюс 6,24%, до ₽144,34 за килограмм.
Однако главный вопрос для многих покупателей связан с картофелем. Еще недавно его считали одним из самых доступных продуктов на столе, но теперь этот статус выглядит уже не таким очевидным. За неделю средняя цена выросла на 5,71% и достигла ₽51,38 за килограмм.
Подорожание также затронуло белокочанную капусту (+4,21%), морковь (+3,69%) и свеклу (+1,61%). Фактически весь набор овощей для приготовления традиционных летних блюд и борща продолжил движение вверх.
Что подорожало сильнее всего
Товар Средняя цена Изменение за неделю Лук репчатый ₽46,08/кг +6,48% Огурцы свежие ₽144,34/кг +6,24% Картофель ₽51,38/кг +5,71% Капуста белокочанная ₽45,71/кг +4,21% Морковь ₽58,00/кг +3,69% Свекла ₽48,93/кг +1,61% Рис ₽102,75/кг +1,44% Пшено ₽46,18/кг +1,40%
Незначительный рост показали также курятина, бананы, сахар, гречка и макаронные изделия. В большинстве случаев прибавка не превысила одного процента.
Побег из Уфы: где искупаться летом в Башкирии
Есть и хорошие новости
Несмотря на рост цен на овощи, часть продуктов за неделю стала дешевле.
Самое заметное снижение зафиксировано на куриные яйца. Средняя цена десятка уменьшилась на 2,4% и составила ₽81,63. Существенно подешевели сливочное масло (-1,38%) и ультрапастеризованное молоко (-1,26%).
Небольшое снижение показали также мясные консервы для детского питания, свежие помидоры, творог, колбасные изделия и сыры.
Что подешевело сильнее всего
Товар Средняя цена Изменение за неделю Яйца куриные (10 шт.) ₽81,63 -2,40% Масло сливочное ₽952,85/кг -1,38% Молоко ультрапастеризованное ₽91,35/л -1,26% Консервы мясные для детского питания ₽1227,66/кг -1,14% Помидоры свежие ₽193,82/кг -0,94% Творог ₽440,92/кг -0,68% Колбаса полукопченая и варено-копченая ₽688,08/кг -0,59%
Цены на бензин взвинтили в Уфе
Когда ждать снижения цен
Экономисты считают, что нынешняя ситуация во многом связана с сезонными особенностями рынка. До массового поступления нового урожая цены на овощи могут оставаться повышенными.
— Также с наступлением тепла снизятся издержки на производство тепличных овощей, появятся первые урожаи овощей открытого грунта. Например, молодой картофель сначала может быть дорогим, но, когда его станет много, цены резко упадут. Обычно это происходит в конце лета или начале осени, — пояснил доцент департамента прикладной экономики факультета экономических наук НИУ ВШЭ Владимир Бессонов.
По словам эксперта, традиционного сезонного снижения стоимости овощей стоит ждать ближе к концу лета. Тогда на прилавках станет больше местной продукции, а конкуренция между поставщиками начнет работать на покупателей.