Груша Сварог — это раннеосенний сорт, созданный специально для суровых климатических условий. Благодаря выдающейся морозостойкости и стабильному урожаю, он заслужил любовь садоводов Сибири и Урала. Плоды универсальны: они прекрасны в свежем виде и служат отличной основой для компотов, джемов, выпечки и других домашних сладостей.
Сорт был выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко селекционерами И. А. Пучкиным, И. П. Калининой и Г. Н. Байковой. Родословная Сварога — результат скрещивания местной, невероятно зимостойкой груши уссурийской и знаменитого французского сорта Бере Боск. Внесение в Госреестр состоялось в 1996 году.
Дерево среднерослое, достигает высоты до 5 метров. Оно формирует компактную, округлую и густую крону, что требует внимания при обрезке.
Кора: серовато-коричневая, с характерной склонностью к шелушению.
Ветви: слегка изогнутые дугой, красновато-бурого цвета, с опушением на почках роста.
Листья: небольшие, сплюснуто-овальные, светло-зеленые, морщинистые и немного опушенные, часто закрученные на конце.
Цветение: наступает в мае.
Стоит отметить, что вкус плодов сильно зависит от погоды: в жаркое лето груши набирают максимальную сладость, а в дождливое — могут стать водянистыми и пресными.
Плоды Сварога имеют привлекательный товарный вид и хорошую транспортабельность. Вес груши 75–140 г. Форма может быть как классически грушевидной (напоминающей бергамот), так и полностью округлой.
В съемной зрелости окраска светло-зеленая. К моменту полного созревания желтеет, покрываясь красивым красноватым румянцем с размытыми полосками и зелеными подкожными точками.
Мякоть сочная, нежная, тающая во рту, маслянистой консистенции. Кожура тонкая, немного матовая. Вкус плодов сладкий, пряный, с едва уловимой кислинкой и легким ароматом.
Дегустационная оценка: 4.5 из 5 баллов.
При комнатной температуре плоды лежат 20–25 дней, а в сухом холодном месте (например, в погребе) — до 90 дней.
Сорт начинает плодоносить на 5–6 год после посадки. Съемная зрелость наступает к середине-концу сентября. Потребительская спелость (когда вкус раскрывается полностью) — через 3 недели после сбора, в начале октября.
Особенностью сорта Сварог можно назвать отсутствие склонности к осыпанию и гниению на ветках. При чрезмерно обильном урожае сахаристость может снижаться.
Молодое дерево дает около 20 кг плодов, а взрослое, при качественном уходе, — до 150 кг.
Опылители.
Хотя сорт считается частично самоплодным, для получения высокого урожая рекомендуется высаживать рядом опылители: Вековая, Повислая, Заречная, Купава, Сказочная.
Уход за грушей Сварог.
Сварог требователен к водному режиму: не переносит как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Регулярный полив и подкормки обязательны для хорошего вкуса. Особенно нуждается во влаге в первой половине лета (период роста плодов) и в засушливые периоды (полив методом дождевания или по канавкам).
Обрезка необходима дважды в год: весной (в апреле) — прореживающая, для осветления кроны и осенью — санитарная (по необходимости).
Сорт обладает высоким иммунитетом к парше и большинству грибковых заболеваний. Однако уязвим к вирусным инфекциям (бактериозу) и вредителям (плодожорка, тля).
Для профилактики рекомендуется очищать ствол от омертвевшей коры, устанавливать ловушки для насекомых. Против тли применяют «Карбофос» или «Ровикурт», а при нашествии долгоносика пораженные листья сжигают, а крону обрабатывают «Нитрафеном».
Зимостойкость высокая: дерево выдерживает морозы до -30°C. В регионах с температурами ниже -40°C сорт прививают на подвой уссурийской груши для дополнительной защиты от вымерзания.