Япония — это не только неоновые небоскребы Токио, тысячелетние храмы Киото и шумные кварталы Осаки. Это страна, где культ еды возведен в абсолют. Но можно ли здесь вкусно питаться, не оставив в местных ресторанах целое состояние?
Мы проверили это на собственном опыте и кошельке, проехав по главному туристическому маршруту страны. Из этой статьи Вы узнаете, сколько на самом деле стоит аутентичный стрит-фуд в Осаке, во сколько обойдется обед в легендарных киотских кафе и как дешево, но сытно перекусить в самом центре Токио.
Цены я буду писать в Йенах, а для пересчета в рубли- просто поделите цену пополам
1. Токио: культ рамена и спасительные комбини
В столице Японии можно пообедать и на 100 000 ¥ (примерно 50000 руб) в мишленовском заведении, и на 600 ¥ (300 руб) в маленькой закусочной. Мы искали баланс между вкусом и бюджетом.
- Завтрак в комбини или минимаркете (7-Eleven, Lawson, FamilyMart): Главный лайфхак любого туриста. Онигири- Треугольники из риса с рыбой стоят всего 130–180 ¥ за штуку. Порция японской пасты стоит примерно 900 ¥. Горячее кофе из автомата за 150 ¥. Этого вполне хватает, чтобы дожить до обеда.
- Обед в раменной: В Токио тысячи мест, где заказ нужно делать через автомат на входе. Огромная, сытная порция наваристого рамена обойдется в 800–1,200 ¥. В легендарной сети Ichiran за знаменитый тонкоцу-рамен мы отдавали около 980 ¥.
- Ужин с суши: Если идти в конвейерный суши-ресторан (кайтен-дзуси, например, Sushiro), то одна тарелочка с двумя суши стоит от 120 до 480 ¥. Наесться вдвоем здесь можно за 2,500–3,500 ¥.
2. Киото: традиции, матча и обеды с видом на храмы
Киото считается дорогой культурной столицей Японии, а цены на традиционную кухню здесь часто пугают туристов. Но нам удалось найти отличные бюджетные альтернативы.
- Перекус на рынке Нисики (Nishiki Market): Это гастрономический рай. Шашлычки из осьминога стоят 300–500 ¥, свежайшие гребешки на гриле — 600–800 ¥, а знаменитый японский сладкий омлет тамагояки на палочке — всего 150 ¥.
Десерты с матча: Быть в Киото и не попробовать местный зеленый чай — преступление. Мягкое мороженое со вкусом матча стоит 400–600 ¥, а красивый парфе в кафе — около 1,200 ¥.
Традиционный сет (Тэйсоку): В обеденное время во многих ресторанах подают фиксированные наборы (рис, мисо-суп, темпура или мясо, соленья). Такой сытный обед обходился нам в 1,100–1,600 ¥.
3. Осака: гастрономический хаос и культовый стрит-фуд
Осаку называют «кухней нации». Здесь правит бал уличная еда, а местные жители шутят, что готовы разориться ради вкусного ужина.
- Такояки (шарики с осьминогом): Главный хит Осаки. На улице Дотонбори порцию из 6–8 обжигающих шариков вам отдадут за 500–700 ¥.
Окономияки (японская пицца/лепешка): Сытное блюдо из капусты, теста, бекона и специального соуса. Одной лепешки хватает, чтобы наесться вдвоем. Стоит в районе 800–1,350 ¥ в зависимости от начинки (морепродукты дороже).
Кушикацу (шашлычки во фритюре): В районе Шинсекаи мы заказывали сеты из обжаренных во фритюре овощей, мяса и сыра. Один шашлычок стоит от 120 до 250 ¥. Ужин с пивом на двоих потянул на 3,000 ¥.
Как есть суши за полцены и сэкономить на другой еде?
Если вы хотите максимально сэкономить, отправляйтесь в крупные супермаркеты (не комбини, а именно большие продуктовые вроде Life или Seiyu) после 20:00. В это время японцы безжалостно уценивают скоропортящуюся готовую еду. Наборы суши, бенто-боксы и темпуру можно купить со скидкой от 30% до 50%. Шикарный вечерний сет суши, который днем стоил 1,200 ¥, вечером достанется вам всего за 600 ¥!
Подводим итоги: сколько брать с собой на еду?
Если разложить ваш ежедневный бюджет на три уровня, получится следующая картина на одного человека:
- Бюджет «Эконом» (2 500 – 3 500 ¥ в день): Завтрак и ужин из комбини (онигири, бенто-боксы со скидками), обед в недорогой раменной или фастфуде вроде Yoshinoya.
- Бюджет «Оптимальный» (5 000 – 7 000 ¥ в день): Никаких ограничений. Вы спокойно пробуете стрит-фуд в Осаке, берете сеты в Киото, ужинаете в конвейерных суши-барах Токио и заходите вечером на пару бокалов пива в изакаю.
- Бюджет «Гуманный шик» (от 12 000 ¥ в день): Сюда уже входят ужины со знаменитым мраморным мясом вагю, изысканные сеты кайсэки и премиальные крафтовые бары.
Япония уникальна тем, что даже за минимальные деньги вы гарантированно получите свежую, безопасную и невероятно вкусную еду. Здесь просто не умеют готовить плохо.
А какое японское блюдо вы бы хотели попробовать в первую очередь? Или, если вы уже были в Японии, сколько уходило на еду у вас? Делитесь в комментариях!