Когда ко мне приезжают друзья, часто задают один и тот же вопрос:
— А какая вода здесь самая полезная?
Я обычно объясняю, что на Кавминводах нет какой-то одной "лучшей" минеральной воды. Нарзан, Ессентуки, Славяновская и пятигорские источники настолько разные, что сравнивать их между собой примерно как чай, кофе и минеральную воду из магазина. Да, это напитки, но и вкус, и эффект у них совершенно разные.
Я перепробовала практически все местные воды. Расскажу простыми словами, чем они отличаются и где их можно попробовать.
Почему туристы путаются в местной минералке
На Кавказских Минеральных Водах добывают десятки видов минеральной воды. Самые известные из них:
- Нарзан;
- Ессентуки №4;
- Ессентуки №17;
- Ессентуки Новая;
- Славяновская;
- Смирновская;
- Лермонтовский источник;
- углекислые и сероводородные воды Пятигорска.
При этом вода может иметь разный состав, температуру и даже вкус. Например, одни источники приятно освежают, а другие настолько специфические, что неподготовленному человеку сложно выпить даже пару глотков.
Часто вижу картину: человек подходит к источнику, набирает полный стакан, делает глоток и тут же начинает искать, куда бы вылить остаток. Вкус оказывается совсем не таким, каким его представляли по бутылкам из супермаркета.
Нарзан — символ Кисловодска
Если спросить туристов, с какой минеральной водой у них ассоциируется КМВ, большинство назовет именно Нарзан.
В переводе с кабардинского название означает «богатырская вода». Попробовать её можно в Нарзанной галерее Кисловодска прямо в Курортном парке или в других бюветах города.
Нарзан бывает разным:
- общий;
- доломитный;
- сульфатный.
Общий считается самым мягким по вкусу. Доломитный отличается более высокой минерализацией, а сульфатный имеет самый насыщенный состав.
Вода относится к лечебно-столовым и традиционно используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях обмена веществ и некоторых заболеваниях печени.
Я не большой фанат Нарзана. У него характерный вкус, который сложно спутать с другой минеральной водой.
Ессентуки — моя любимая минеральная вода
Если выбирать одну воду, которую я чаще всего пью на КМВ, это будут Ессентуки.
Это общее название для большого количества источников с разным составом. Самые известные — Ессентуки №4, Ессентуки №17 и Ессентуки Новая.
Ессентуки №4 считаются более мягкими и подходят многим отдыхающим. Вкус у них заметно солонее Нарзана, но при этом достаточно приятный. Ессентуки №17 обладают более высокой минерализацией. Именно эту воду многие туристы пробуют впервые и удивляются её насыщенному солоноватому вкусу.
Как же я рада, что пить эту минералку можно не только в бюветах Ессентуков. Например, Ессентуки №17 наливают в Центральной питьевой галерее Пятигорска. А Ессентуки №4 можно попробовать в Ребровском бювете в Кисловодске на проспекте Ленина. Если вы, как и я, предпочитаете именно эту воду, берите на заметку.
Ессентуки обычно рекомендуют людям с проблемами с ЖКТ. Хотя можно ли сегодня найти кого-то без таких проблем?🤔 Также показаниями к использованию воды являются: нарушения работы эндокринной системы, сахарный диабет, болезни печени и желчного пузыря.
Славяновская и другие воды Железноводска
Когда слышишь название Железноводск, логично предположить, что местная минеральная вода богата железом. Но на самом деле это заблуждение. А город буквально получил своё название по ошибке. Современные исследования показывают, что знаменитые железноводские воды не содержат значимых количеств железа.
Самая известная местная вода — Славяновская. Её добывают с большой глубины, а на поверхность она выходит уже нагретой природным способом. Попробовать её можно в Славяновском бювете в Курортном парке.
Не менее популярна и Смирновская вода. Она также относится к лечебно-столовым и пользуется большим спросом среди отдыхающих. У неё также есть свой бювет в Курортном парке.
Кроме перечисленных выше, в Железноводске можно попробовать Лермонтовскую и Владимирскую минеральные воды и воду из источника №56 в современном Бювете-книге на Каскадной лестнице.
Сероводородные и углекислые воды Пятигорска
Пятигорск отличается от других курортов тем, что здесь сосредоточено большое разнообразие источников. Наиболее известны углекислые воды, которые можно попробовать в Центральной питьевой галерее.
Кроме них, город знаменит сероводородными и радоновыми источниками. Именно благодаря им Пятигорск получил известность как бальнеологический курорт.
Запах сероводородной воды нравится далеко не всем, но именно она используется для знаменитых лечебных ванн, ради которых многие приезжают сюда ежегодно.
Отдельного внимания заслуживают радоновые воды Пятигорска, которые всё-таки лучше принимать исключительно по назначению специалистов.
Какую воду чаще всего советуют в санаториях
Универсальной минеральной воды, подходящей всем без исключения, не существует. Конкретный выбор зависит от диагноза, уровня минерализации воды и рекомендаций врача.
Именно поэтому в хороших санаториях сначала назначают консультацию специалиста, а уже потом определяют схему питьевого лечения.
Кстати, у многих санаториев в КМВ есть собственные источники на территории.
Почему вода из бювета и из бутылки ощущается по-разному
Этот вопрос мне задают очень часто.
Многие туристы уверены, что вода из бювета и вода из магазина — это буквально одно и то же. На самом деле источник может быть один и тот же, но ощущения действительно отличаются.
- во-первых, вода в бювете поступает практически сразу после добычи;
- во-вторых, она сохраняет естественную температуру и насыщенность углекислым газом;
- в-третьих, часть природных свойств воды меняется во время хранения и транспортировки.
Поэтому многие отдыхающие отмечают, что вода прямо из источника кажется более «живой», насыщенной и мягкой по вкусу. Лично я тоже замечаю разницу.
Как правильно пить минеральную воду, чтобы не навредить себе
Главная ошибка — относиться к лечебной минеральной воде как к обычной питьевой. Это не так. Вообще, лечебные воды лучше употреблять по рекомендации врача. Но если вы хотите просто попробовать воду, стоит соблюдать несколько простых правил:
- не пить разные виды воды подряд;
- не пейте больше 100–200 мл воды;
- пить воду лучше за 20–30 минут до еды;
- пейте воду сразу в бювете, она достаточно быстро теряет свои свойства.
Минеральная вода — одна из главных причин, по которой миллионы людей уже более двухсот лет приезжают на Кавказские Минеральные Воды. И лучший способ понять разницу между Нарзаном, Ессентуками или Славяновской — попробовать их прямо у источника.
Подписывайтесь на канал — впереди еще много интересных мест и полезных находок в КМВ 😉