📌 Сытный салат с фасолью и копчёной курицей: простой рецепт на ужин

Привет, друзья!

Думаете летом хочется есть только огурцы и помидоры? А вот и нет! Иногда так хочется чего-то посытнее 😉

Сегодня у меня один из сытных салатов: с копченой курицей, фасолью, жаренными шампиньонами и маринованными огурцами. Готовится салат быстро, может заменить полноценный ужин и при этом не кажется тяжелым.

⭐ Ингредиенты:

• Красная фасоль консервированная - 1 банка (220г)
• Шампиньоны - 200г
• Филе копчёной курицы - 200г
• Маринованные огурцы - 120г
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез или сметана - 2-3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Сливочное и растительное масло - для жарки
• Зелёный лук - для подачи

⭐ Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета (5-7 минут), посолить и поперчить по вкусу. Переложить шампиньоны в тарелку, чтобы они быстрее остыли.
2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Если не хотите копченую курицу, можно отварить, получится тоже вкусно.
3. Такими же кубиками, как курицу, нарезать маринованные огурцы.
4. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
5. Вареные яйца тоже нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты переложить в большую миску, заправить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать. Попробовать на соль, если покажется мало, подсолить.
7. СОВЕТ: если не любите майонез, заправить можно сметаной или натуральным йогуртом.
8. Готово! Салат получается сытным и вкусным. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Попробуйте - я уверена, салат вам понравится!

⭐ Видеорецепт:

Благодарю всех, кто заглянул на мою страничку! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений!

⭐ Также смотрите:

Если вам понравились рецепты – будем рады донату!

Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!