Всем привет! Сегодняшний обзор посвящен Cognac Daniel Bouju Reserve Gourmet. За предоставленный образец спасибо Сергею Измалкову. Фото в качестве примера утащу 😊 у дядюшки Delza.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Коньячный дом достаточно широко представлен у нас на канале, так что совсем коротко 😁напомню:
Daniel Bouju начал заниматься производством коньяка с 1805 года.
Владения Бужу находятся в самом сердце Гранд Шампань, в местечке Saint Preuil и включают в себя 25 га виноградников, засаженных традиционными сортами: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард.
Купаж коньяка состоит из коньячных спиртов, созданных из лучших вин из сорта Уни Блан и выдержанных в бочках из французского дуба 10 лет из региона Гранд Шампань.
А теперь, непосредственно к коньяку.
Цвет темно-янтарный.
Аромат не спиртуозный, насыщенный, разнообразный, ближе к сухому. Вначале солируют различные древесно-бальзамические ароматы, но все в меру, элегантно, не как в более возрастных версиях 😀. Затем появились темные сухофрукты – подкопченный чернослив, вяленый инжир, изюм и курага. При полном развитии - нотки портвейна, цветов, цитрусовых цукатов, какао, горького шоколада, орехов и пряностей.
Вкус не спиртуозный, сухой, но в тоже время маслянистый и мягкий, с приятной кислинкой. Солируют темные сухофрукты и горький шоколад на древесно-бальзамическом фоне. На финише цветы, кондитерская тема, ягоды, цукаты, орехи и специи.
Послевкусие средней продолжительности, сухое. Сухофруктово-кондитерское, древесно-бальзамическое с нотками цветов, цитрусов, орехов и специй
Резюме. Интересный и необычный коньяк. Сочетание темной темы (сухофрукты и древесно-бальзамические нотки) с цветами и цитрусами. Вроде и просто, но чем-то цепляет. По ощущениям он ближе к VSOP-переросткам и Napoleon, чем к ХО. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!