Утро 18 апреля началось у нас с правильного, плотного разгона. Мы на скорую руку подкрепились горячим свежим чаем, хрустящей тандырной самсой и сразу же отправились штурмовать одну из главных, легендарных и самых колоритных локаций узбекской столицы — базар Чорсу.
Добраться до него решили на метро, и это отдельное эстетическое удовольствие. Ташкентский метрополитен — это не просто транспорт, это настоящий подземный музей. Мы ехали через станцию Пахтакор, стены которой украшены невероятными традиционными мозаичными панно.
Эпицентр вкуса
Выйдя на свет божий, мы оказались у массивных желтых арок главных ворот, на которых гордо красуется название рынка — «Eski Juva» Dehqon Bozori. Сам по себе Чорсу — это бескрайний, бурлящий человеческий океан под гигантским куполом. Здесь продается абсолютно всё: от расписной национальной керамики и ковров до мешков со специями и горного чая.
Но первое, за чем мы пришли, — это местная спелая клубника. В итоге свой первый тазик клубники мы взяли за 70 000 сумов (около 470 рублей), Позже, мы нашли точно такую же шикарную ягоду по её реальной цене — 35 000 – 40 000 сумов.
Обжорные ряды: «Вкуснейшая жуть»
Накупив ягод, мы направились в самое сердце Чорсу — знаменитые обжорные ряды. Они небольшие, но те запахи, клубы дыма от углей и колорит, которые там стоят, стоит испытать хотя бы раз в жизни.
Вокруг — бесконечные чаны со шкворчащим мясом, горы жареной рыбы, огромные кольца домашней колбасы и... вареные бараньи головы, обернутые в пленку. Любой сотрудник Роспотребнадзора мгновенно упал бы в глубокий обморок. Но для туристов это чистый гастрономический кайф!
Мы набрали лепешек, взяли ханум и ассорти шашлыков: из рубленной баранины, говядины и печени (сочные кусочки мяса, чередующиеся со свежим курдючным салом). Цены — сказка:
- Шашлык — 25 000 сумов за шампур (около 170 рублей).
- Ханум (тонкое рулетное тесто с начинкой) — 40 000 сумов за огромную порцию (около 270 рублей).
- Горячая узбекская лепешка — всего 5 000 сумов (около 35 рублей). Кстати, эти лепешки стали главными спутниками нашего трипа — Платон уничтожал их буквально тоннами!
Мы упаковали всю эту горячую, сочащуюся жиром вкуснятину в пакеты, вышли за территорию рынка, сели прямо на поребрик у дороги и принялись уплетать всё это руками. Вокруг бегали местные коты, пот струился ручьем, но боже мой — какая же это была вкуснейшая жуть! Настоящий, честный стритфуд без прикрас.
Испытание верой и дорогами: величие Хазрати Имам и «мёртвая» связь
Утолив аппетит, мы решили не расслабляться и пешком двинулись в сторону знаменитого Ансамбля Хазрати Имам. Наш путь пролегал сквозь старые узкие улочки, зажатые между глухими глинобитными домами, массивные старинные резные двери и небольшие кирпичные мечети. Идти по жаре было тяжело, но этот аутентичный непарадный Ташкент стоит каждого шага.
Сам комплекс Хазрати Имам обязателен к посещению. Огромная площадь, ухоженные зеленые лужайки, древнее медресе и взмывающие в небо минареты с бирюзовыми куполами.
Вход сюда абсолютно бесплатный — можно просто гулять и глазеть по сторонам. Рядом высится колоссальное, монументальное здание Центра исламской цивилизации — его фасады украшены тончайшими росписями, а входы закрывают массивные чеканные золотые двери. Масштаб постройки просто сбивает с ног!
И вот тут, когда мы окончательно нагулялись по пеклу, а ноги у всей команды начали просто отказывать от усталости, нас подстерег главный технический нюанс Ташкента. Уставшие, мы достали телефоны, чтобы вызвать Яндекс.Такси, и... обломались. Мобильный интернет полностью умер. Оказалось, в районе этого важного правительственного и религиозного комплекса наглухо глушат связь! Возможно, это нам так «повезло» в кавычках, но заказать машину на месте было нереально.
Что делать в такой ситуации? Мы стиснули зубы и потащили уставшего Платона пешком дальше, в сторону парка Абдуллы Кадырова к станции метро Гафура Гуляма. И не пожалели!
По пути нам попадались потрясающие здания с ажурными деревянными балконами и искусной резьбой на колоннах. Добравшись до метро, связь мы наконец-то поймали. Кости таза уже буквально выходили наружу от ходьбы, пот лился ручьем, так что мы поехали в отель на заслуженный дневной отдых.
Вечерний перезапуск: Ядерная кислятина и футуристичный Ташкент-Сити
Немного переведя дух, вечером мы выдвинулись в сторону ультрасовременного квартала Ташкент-Сити. Благо, он находился совсем рядом с нами. По дороге решили попробовать еще один местный специалитет, который локальные жители хомячат тоннами.
Это гура — неспелая, абсолютно зеленая дикая слива (алыча), которую тут едят вприкуску с солью. Мы решили рискнуть, но... боже мой! Эта ядерная кислятина нам вообще не зашла, лицо свело так, что искры из глаз полетели! Зато посмеялись от души.
Сам Ташкент-Сити — это еще один абсолютный маст-визит города, и, что круто, тоже совершенно бесплатный. Это сверкающий огнями, идеально чистый и ухоженный хай-тек квартал с гигантскими зеркальными небоскребами, футуристичными светящимися инсталляциями и огромным прудом посередине.
В девять вечера здесь начинается главная фишка. Нам повезло — мы были в субботу, и попали на масштабное праздничное шоу. Сначала вас ждет фантастическая визуальная картинка: фасады небоскребов (вроде высоток Anorbank и Aloqabank) начинают переливаться миллионами красок, превращаясь в гигантские экраны.
Затем вы погружаетесь в грандиозную водную феерию поющих музыкальных фонтанов, а напоследок прямо над крышами высоток бахает роскошный, мощный салют! Илон Маск, как тебе такое зрелище? И всё это великолепие доступно любому прохожему абсолютно бесплатно.
Финал дня и лайфхак для любителей плова
Завершив этот безумный, насыщенный день, на обратном пути мы зашли поужинать в местный ресторан «Камолон ОШ». И это наш горячий рекомендасьон! Здесь готовят просто потрясающий, аутентичный узбекский плов. Если вам неохота ехать на другой конец города в Beshqozon (Центр плова), «Камолон» — идеальная, сытная и вкусная альтернатива.
Уже без сил мы доползли до кроватей. Наш ташкентский этап путешествия официально завершился. На следующий день в 12:00 нам предстояло сдать номер, забрать арендованную машину и на всех парах мчать в знаменитые горы Чимган в предгорьях величественного Тянь-Шаня, где нас уже ждал панорамный отель «Archazor Mountain Resort».
Все дорожные и горные перипетии Узбекистана (а поверьте, приключений там было выше крыши!) — ждут вас в следующих статьях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
Подборка со всеми статьями нашего путешествия по Узбекистану лежит здесь: В Узбекистан: цены, горы и лайфхаки