Как я уже писал на своём канале, виски от дистиллерии Ben Nevis для меня является одним из самых интересных. При этом он хорош как в оригинальном розливе, так и от негоциантов. И, что бывает редко, релизы от независимых ботлеров помогают точнее представить характер винокурни, так как они разливают только бурбонные бочки, в том числе и однобочковые. При этом, есть негоцианты, у которых можно часто попасть на не самый удачный выпуск, но вот у ребят Maltbarn такое встречается редко, особенно у Ben Nevis.
Итак, Maltbarn – это независимый ботлер из Германии, основанный Мартином Дикманном в 2012 году. Расположена на живописном побережье Северного моря на севере Германии. История бренда началась с того, что его основатели переехали на традиционную ферму и обнаружили на её территории большой исторический амбар. Хотя этот амбар никогда не использовался для хранения солода или производства виски, он воплощал в себе подлинный дух и наследие, которые они хотели сохранить. Это открытие вдохновило их на создание бренда Maltbarn, а сам амбар стал его названием и символом. Верная своим корням, компания Maltbarn использует гиперлокальный подход к презентации. Каждая фотография и дизайн этикетки сделаны на месте — либо на территории Maltbarn, либо в близлежащих фермерских постройках, либо на фоне окружающего сельского пейзажа. Такая приверженность аутентичности служит более глубокой цели: продемонстрировать любителям виски по всему миру природную красоту и деревенский шарм этого уникального немецкого региона. Компания разливает однобочковый шотландский виски, как правило, без холодной фильтрации и подкрашивания, в натуральном виде. Бутылки часто отличаются минималистичным дизайном этикеток с фотографиями природы и пейзажей, которые стали визитной карточкой бренда.
Как они пишут про себя:
Единственный критерий при выборе продукции — качество: нам нет дела до новомодных тенденций, маркетинговых уловок или красивой упаковки. Мы продаем только тот виски, который любим сами!
И, практически всегда, их слова редко расходятся с делом. Правда всегда надо проверять, особенно когда речь идёт о винокурне Ben Nevis. Самое интересное, что сам характер нью-мейка больше заточен под выдержку в бочках из-под хереса, поэтому очень интересно будет посмотреть, что даст чистая выдержка в бурбонных бочках, как она проявит себя в течение 23 лет выдержки. И как раз появился такой случай, поэтому я с большим удовольствием им воспользовался.
Ben Nevis 23YO, 1996 – 2019, Maltbarn, 47,4%ABV
Всего выпущено 150 бутылок.
Цвет золотой.
Нос комплексный, глубокий, сложный, с нотками дуба, ванили, трав, фруктов, лёгкой парфюмерности, печёных яблок, карамели, груш, тропических фруктов. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего. Он предназначен для долгой и вдумчивой дегустации, требуется время и опыт, чтобы раскрыть его в полной мере.
Вкус комплексный, насыщенный, с нотками яблок, ванили, фруктов, сена, тропических фруктов, лёгкой сернистости, груш, печёных яблок. Профиль кислотный, он хорошо дополняется сладкими и горькими тонами. Пьётся мягко и легко без каких-либо неприятных моментов.
Послевкусие длительное, с нотками специй, ванили, яблок, сернистости, груш, трав, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс отличный, всё на высочайшем уровне. Это сложный, комплексный, глубокий виски, в котором хорошо сочетается работа бурбонной бочки с основой винокурни, которые друг друга дополняют. Это виски не для новичков, а опытных ценителей, способных раскрыть и понять этот релиз. Если это случится, то он станет одним из самых любимых среди виски дистиллерии Ben Nevis, а также негоцианта Maltbarn. В любом случае с ним приятно провести время, раскрывая все тонкие нюансы во время дегустации.
Мне этот виски понравился. Он хорошо подтверждает, что Ben Nevis выпускает отличный виски, а Maltbarn один из самых интересных негоциантов не только в Германии, но и во всём мире. Действительно, то, что я от них попробовал, хотя это было не так уж и много, совсем не разочаровало, и показало высокий уровень релизов. Понятно, что купить такую бутылку практически не реально, да, многие релизы от Maltbarn раскупаются ещё на стадии анонса, предзаказов, ещё до розлива. Но, когда есть возможность познакомиться с очередным розливом от Maltbarn, то я всегда ею пользуюсь.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!