Ингредиенты: 300 г молодой капусты 2 яйца 4–5 ст. л. муки 2–3 ст. л. воды 1 ч. л. копчёной паприки 2 ст. л. оливкового масла соль чёрный перец зелёный лук Соус (по желанию): сметана или греческий йогурт немного горчицы лимонный сок соль Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать. 2. Слегка отжать руками. 3. Добавить яйца, муку, воду, соль, перец, паприку и зелёный лук. 4. Перемешать до густой, но не плотной массы. 5. Разогреть сковороду с оливковым маслом. 6. Выложить массу одной лепёшкой толщиной около 1–1,5 см. 7. Жарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавать сразу, с соусом или без него.
Ингредиенты:
300 г молодой капусты
2 яйца
4–5 ст. л. муки
2–3 ст. л. воды
1 ч. л. копчёной паприки
2 ст. л. оливкового масла
соль
чёрный перец
зелёный лук
Соус (по желанию):
сметана или греческий йогурт
немного горчицы
лимонный сок
соль
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать.
2. Слегка отжать руками.
3. Добавить яйца, муку, воду, соль, перец, паприку и зелёный лук.
4. Перемешать до густой, но не плотной массы.
5. Разогреть сковороду с оливковым маслом.
6. Выложить массу одной лепёшкой толщиной около 1–1,5 см.
7. Жарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подавать сразу, с соусом или без него.