Куда не стоит ставить продукты. Разбираемся, что не подходит для дверцы холодильника
Многие привыкли использовать дверцу холодильника как удобное место для хранения самых разных продуктов — однако не все там сохранится должным образом. Разбираемся, какие продукты лучше убрать подальше от этой зоны, и почему так происходит.
Эксперт в области пищевой технологии и химии Ольга Косникова пояснила, почему не стоит размещать некоторые продукты в дверце холодильника. По ее словам, эта часть агрегата — одна из самых «теплых». Каждый раз, когда дверцу открывают, температура в ней заметно колеблется, из‑за чего следующие категории продуктов хранятся здесь не лучшим образом:
- молоко;
- сливки;
- кефир и йогурты;
- прочие скоропортящиеся товары.
«Молоко и другие скоропортящиеся продукты лучше хранить на полках внутри холодильника, где температура стабильнее. Впрочем, если вы быстро выпиваете молоко/соки, то дверца допустима», — отметила Ольга Косникова.
Зато без опасений можно оставлять в дверце такие продукты, как:
- горчица;
- различные соусы;
- кетчуп;
- джемы.
Их состав и срок годности позволяют спокойно выдерживать перепады температуры, характерные для этой зоны холодильника.
По материалам «Едим дома»