🌿 Творожные лепёшки с дикорастущей зеленью
Сегодня на завтрак приготовила простые творожные лепёшки с сезонной зеленью.
Ингредиенты:
• 480 г творога
• 3 яйца
• 120 г муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. соды
• укроп
• зелёный лук
• сныть
• лебеда
Приготовление:
Творог смешать с яйцами, солью и содой. Добавить мелко нарезанную зелень и муку, замесить мягкое тесто.
Разделить массу на 6 частей. На поверхности, слегка подпылённой мукой, сформовать лепёшки толщиной около 1 см.
Жарить на смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.
Получаются румяные, нежные и очень сытные лепёшки. Хороши со сметаной, свежими овощами или просто с чашкой чая.
А главное — это действительно вкусно. Даже сныть и лебеда здесь не выглядят «полезной добавкой», а становятся полноценной частью блюда. 👌
