✔ Говяжьи ребрышки (нежирные) — 600 г;
✔ Перловка (сухая) — 200 г;
✔ Лук репчатый — 100 г (1 средняя луковица);
✔ Морковь — 80 г (1 небольшая);
✔ Вода — 800–1000 мл (для варки);
✔ Соль, перец, специи — по вкусу.
Перловку обжарила на сухой сковороде. Мясо (у меня были говяжьи ребрышки, нежирные) обжарила с луком и морковкой (одна небольшая морковь). Переложила мясо в кастрюлю.
Потом промыла перловку, отправила её в кастрюлю с мясом, залила водой не жадничая и варила до готовности мяса (как раз и перловка сварилась), подливая по необходимости немного кипятка.
Во время приготовления не перемешивала, делала как плов. Только в конце перемешала уже готовую кашу.
КБЖУ на 100 г – 130,9/8,3/4,2/14,0 (из них клетчатка – 1,6 г, натуральные сахара – 1,0 г, крахмал и сложные углеводы – 11,4 г).
И овощи свежие - помидорка и огурец.
Автор рецепта – Алла Галочкина
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Rutube
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Youtube
У вас или вашего близкого сахарный диабет? Появились язвы на ногах, трещины, онемение или, наоборот, холод и боль при ходьбе? Это может быть синдром диабетической стопы — осложнение диабета, грозящее ампутацией.
- Две главные причины: полинейропатия (потеря чувствительности) и макроангиопатия (закупорка артерий).
- Лечение - консервативное и оперативное.
- Ампутации: малые (сохраняют опорную функцию) и высокие (выше колена).
- Почему вовремя сделанная операция — это победа?
Советует доктор Никита Максимов, сосудистый хирург.
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков