Мама родная, а что, нам, хулиганам, надо? Конечно же вкусно и не муторно отобедать рататуем. Поехали!
————
Нужности:
Баклажанчик
· Кабачок
· Помидорычи (мне хватило 3)
· Зелень-мелень
· Чесночина
· Фарш подсоленный (любой, у меня остатки котлетного)
· Томатная паста или кетчуп
· Масло подсолнечное
· Сыр любой
· Халапеньо (для ценителей 🤌🏽)
· Приправки по вкусу
· Форма для запекания (круглая — удобнее)
Совет: выбирай овощи примерно одного диаметра — так конструкция будет ровнее и красивее.
————
Стартуем:
Режем. Рубим овощи колечками от души. Толщина — примерно 0,5–0,7 см, чтобы пропеклось, но не развалилось.
Собираем «бутеры». Кабачок + ложка фарша + баклажан + помидорка. Ставим их в форму бочком, плотненько друг к дружке. Как место в форме закончится — сборка готова.
Добавим блеска. Сверху поливаем масличком, не жалеем, но и не купаем.
Крафтим заправку. Смешиваем томатную пасту, зелень, чеснок, приправки любимые, нарезанный халапеньо и немного воды. Получилось половина кружки - достаточно .Перемешиваем и бодро смазываем этот шедевр.
Хорошо идём!
Запекаем. Отправляем в аэрогриль (или духовку) при 180 °C на 30-40 минут(Смотри по способностям своего девайса. Нам нужны мягкие, подпеченные овощи и фарш)
Выглядит достойно! Но мы можем круче - натираем сыр. Допекаем пару минут.
Во! Вот это оно. Ставь тарелки!
————
Попробуешь — расскажи, как оно. Я в комментах жду 🤙🏽😉
Приятного аппетита! 🫂