Сегодня последний день моего недельного марафона публикаций. Ощущения как в походе: первые дни тянутся медленно, а потом вжух - и уже конец. Кстати, в этом году без походов. Мы рассматривали коммерческий поход в группе по Архангельской области и в итоге решили ехать в Казань. Вопрос исключительно экономический.
Цены турклубы сейчас ставят какие-то совсем не гуманные. 55 тысяч с человека за 7 дней - это неадекватно. И нет, это не комфортный формат без рюкзаков, когда вы живёте где-то на турбазе и ходите в радиалки, это именно подрюкзачная история. Раньше мы ходили стабильно раз в год, теперь где-то раз в два, а сейчас получается, что раз в три. По Ленобласти ещё устраиваем себе выходные, когда строим маршрут на два дня и идём сами, но какие-то дальние приключения и с группой, вероятно, остались в прошлом.
На сегодня передавали плохую погоду, дождь и сильный ветер. С утра действительно сыро и темно. Завтракаю сырниками с клюквенным вареньем. Варенья в этом году осталось почему-то много, в том оно ушло быстрее. И уже за завтраком понимаю, что я вчера забыла положить в массу для сырников сахар. Я много никогда не добавляю, но всё же когда совсем без сахара, вкус не лучший. Не было времени хрустеть овощной тарелкой, так что на завтрак только это.
На работу выхожу в резиновых сапогах, потому что могу себе это позволить. Не знаю, что будет вечером, поэтому решаю одеться как в лес. В офисе я всё равно переобуваюсь в удобную обувь, которую там же и храню. Сегодня я иду не в высоких "загородных" сапогах, а в низких "городских".
На обед у меня вчерашний ужин. Тут кабачок, шампиньоны, курица, сливки и макароны. И такая же капуста, как на ужин, но с добавлением моркови.
Сегодня у меня по расписанию тренажёрка. После работы надо легко перекусить (выбираю яблоко и зефир) и заодно подумать над ужином. Раньше у нас готовил в основном муж, но сейчас из-за тренировок получается так, что три раза в неделю ужины в основном на мне. Простая оптимизация - муж возвращается позже меня, и если я буду ждать, когда он ещё что-то приготовит, то умру с голода. А так к его возвращению у нас уже есть готовый ужин, и всем хорошо. Решаю снова запечь рыбу и сварить гарнир. Риса в доме больше нет, и я делаю выбор в пользу полбы. Перед выходом в зал замачиваю её, чтобы сократить потом время приготовления.
После тренажёрки принимаю душ и ставлю рыбу в духовку. На ужин треска с полбой и овощной салат. Полба редко встречается в магазинах, а я её очень люблю.
И пока рыба запекается, подготавливаю тесто для галеты, для которой я специально "украла" 100 грамм творога у вчерашних сырников. Я готовила эту галету раньше, но у меня были сложности с начинкой. Сейчас у нас много персиков, и я дала рецепту ещё один шанс.
Вот эта творожная основа очень классная, с ней можно и "пиццу" готовить. У меня мука и творог по рецепту, а йогурта ушло около 120 грамм. Раньше я разбавляла 1/3 муки цельнозерновой, но сейчас у меня дома её не было, и здесь только обычная.
Моя проблема в том, что у меня не получается красиво загнуть края, и они всегда топорщатся. Наверное, надо оставлять больше теста под загиб. Но на вкус это не влияет. Тут важнее, чтобы сок начинки не вытек.
На мой вкус, я добавила больше сахара, чем всё-таки требуется персику. Но начинка мне в этот раз очень понравилась. В том году я делала со сливой - не моё, хотя сливу очень люблю. Пробовала с абрикосом, но свои впечатления уже не помню. Надо, пожалуй, и с клубникой всё-таки тоже приготовить. Ну, и на мой вкус, галету надо есть в первые пару часов после приготовления. Потом тесто теряет свою хрусткость. Раньше я делила вес ингредиентов на 2, но сейчас забыла, поэтому придётся ещё и завтра есть.
Вечер продолжается с просмотром футбола и вышивкой.
Обсуждаем планы на выходные. Думаем поехать в Гатчину. Балтийская ветка в эту сторону не загружена даже по субботам, планируем выйти в Мариенбурге и погулять в коем-то веке не в Дворцом и Приоратском парках, а среди жилой застройки.
В итоге в субботу поехали не в Гатчину, а в центр Петербурга. Мужу надо было контрольно посетить аллерголога, он первый год на АСИТ. Отдал 5000 за приём, врач принимает в клинике доказательной медицины, мы готовы за это доплачивать. Покатались на любимом 3 трамвае через весь центр.
Взяли за время субботней прогулки бесплатно два напитка в Baggins, списав бонусы - недавно муж проверял неиспользуемые приложения и выяснил, что у него на балансе аж 900 бонусов (рублей) ещё со времён до появления кофеварки дома пару лет назад.
И потом мы удачно зашли во Вкусвилл, забрав оттуда на зелёных ценниках весь творог и два литра молока - в воскресенье будем делать блины с яблочно-коричной начинкой в морозилку и сырники.
Спасибо, что провели эту неделю со мной! В июле точно выйдут две статьи - про дачу (почему не покупаем ради дачи машину, сколько накопили, какие места смотрели) и про Айрек (сколько удалось заработать за полгода).
Все статьи в рамках рубрики собраны здесь: