Опять я выпала из режима. Пальцы непослушные, печатать трудно. Но я почти нашла способ устранить эту неприятность. Купила аппликатор Кузнецова. Уже третий день стою ногами и прикладываю кисти рук к колючкам. Медленно, но верно, я надеюсь, всё восстановится!
Уже кружка не выскальзывает из рук, да и ноги стали более прочно стоять на полу.
Вчера я приготовила себе домашнюю варёную колбасу!!! Надоела пресная еда, захотелось оливье! Но так как магазинную колбасу мне нельзя, то я решила: надо действовать! У меня была куриная грудка и говядина. Я положила в кастрюльку красный лук, морковь, свекла, перец болгарский и мясо. Варила на медленном огне четыре часа, потом достала мясо, а в бульоне растворила желатин, прокипятила, смешала с мясом и хорошо пробила на блендере.
Смазала маслом колбу, перелила туда субстанцию, сначала остудила до комнатной температуры, потом на 8 часов в холодильник. Кроме соли ничего не добавляла. Специи мне пока нельзя. Получилась очень даже неплохо. Особенно в оливье.
Само оливье тоже немного импровизировала. Морковь отварная, горошек мороженный отварной (консервы нельзя), огурец свежий (соленья нельзя).
Колбаска собственного производства, свежий укроп, заправила творожным сыром (сметана и майонез нельзя), яйца перепелиные, в куриных нельзя желток.
Получилось очень вкусно!!!
У нас всё ещё идут дожди вперемешку с солнышком! Краснодар топит. Край тоже топит не на шутку. Но мы же знаем, это ненадолго, такое часто бывает! Как говорится, не было такого никогда, и вдруг снова... Прорвёмся и в этот раз, главное, чтобы только гром гремел над головой, а с остальным мы справимся!
Ваша Елена и Ко!