Рынок какао-бобов в последние годы демонстрирует высокую волатильность и подвержен влиянию множества глобальных факторов. Текущая ситуация характеризуется переходом от периода роста к фазе коррекции.
Структура и ключевые игроки рынка
По данным маркетингового исследования по рынку какао-бобов отечественный рынок имеет ярко выраженную импортную зависимость. Основу поставок составляют какао-бобы из стран Западной Африки и Южной Америки. Ключевыми поставщиками традиционно выступают Кот-д'Ивуар и Эквадор, чья продукция доминирует в структуре импорта. При этом ценовые компоненты существенно различаются в зависимости от региона происхождения сырья: наиболее высокие котировки исторически фиксируются при поставках из Сан-Томе и Принсипи, а также Либерии. Фактическое лидерство ивуарского сегмента предопределено статусом этого государства, как мирового лидера по выращиванию данной культуры.
Ценовая конъюнктура и факторы влияния
Ключевым трендом последних лет стал беспрецедентный рост стоимости какао-бобов, достигший исторического максимума. Цены на этот продукт сильно меняются из-за того, что его выращивают только в определенных местах, и он легко страдает от плохой погоды, болезней и вредителей. Периоды неурожая неизбежно приводят к скачкам цен на мировом рынке.
Производители шоколада закупили сырье по рекордным ценам и заложили эти издержки в стоимость товаров. Кроме того, наблюдается тенденция к пересмотру рецептур с целью сокращения доли дорогого ингредиента для снижения себестоимости.
Прогнозы развития отрасли
В среднесрочной перспективе эксперты ROIF Expert отмечают сохранения нестабильной динамики. По прогнозам рынок продолжит расти с темпами роста 5-10%.
График. Прогноз развития рынка какао-бобов, МА Roif Expert
