Где в России можно собирать виноград, доить коз, ловить форель или жить на маральнике? Агротуризм давно вышел за пределы Подмосковья и осваивает самые дальние регионы страны.
Когда мы устаем от стрессов и задумываемся об отдыхе в деревне, в голову обычно приходят экофермы и глэмпинги Подмосковья. Но огромный мир настоящего российского агротуризма открывается за пределами столичного региона. Хотите собрать самый северный в мире чай на плантациях в Сочи, заснуть под гул пчел на Алтае, сварить крафтовый сыр под Калининградом или собрать дикую морошку в Карелии? Мы собрали лучшие направления агротуризма, которые доказывают - настоящие приключения начинаются там, где заканчивается асфальт.
Почему растёт популярность агротуризма
Современный бум агротуризма стал закономерной реакцией горожан, уставших от стресса и быстрого темпа жизни в мегаполисе. Жители крупных городов отправляются в неторопливые осознанные путешествия с глубоким погружением в непривычную среду. Многими движет стремление узнать из первых уст историю старинных мест и прикоснуться к производству натуральной еды - собрать ягоды или мед, сварить сыр или узнать секреты виноделия. Сельский туризм становится эффективным способом заземлиться и вновь ощутить вкус к жизни.
Республика Алтай и Алтайский край
Алтай по праву считается одним из самых развитых регионов для агротуризма. Туристам открыты пасеки, козьи фермы и мараловодческие хозяйства.
Маральник “Карым”
Мараловодческое хозяйство предлагает экскурсии с наблюдением за животными, пантовые ванны, дегустацию продукции из пантов и знакомство с технологией мараловодства. Туристы могут остановиться на несколько дней в гостевых домах на ферме. Адрес: Республика Алтай, Майминский район, село Усть-Муны, переулок Сосновый Бор, 5. Контакт: https://vk.com/karym.maralnik
Эко-деревня “Каимское”
Одно из старейших мараловодческих хозяйств региона, которое входит в состав курортного комплекса ”Маральник Altai Palace”. Здесь можно наблюдать за сотнями оленей, проехать конным туром по пастбищам, расслабиться в оздоровительном центре и фитобаре. Адрес: Алтайский район, урочище Каим, 2, недалеко от ОЭЗ “Бирюзовая Катунь”. Контакт: https://maralnik-altai.ru/
“Пасека № 13”
Пасека в селе Чемал превратилась в крупный агротуристический комплекс с музеем под открытым небом. Посетители могут понаблюдать за деятельностью пчел, побывать на дегустациях меда и фирменной медовухи, приобрести продукты пчеловодства и посетить контактный зоопарк. Адрес: Республика Алтай, Чемальский район, село Чемал, улица Аэродромная, 13. Контакт: https://paseka13.ru/
“Пантелеймонова пасека”
Еще одна пасека, которая предлагает погрузиться в профессию пчеловода. Туристы могут посмотреть, как работают пчелы, принять участие в сборе меда и попробовать различные его сорта на дегустации. Адрес: Алтайский район, село Нижнекаянча, улица Усть-Уба, 17. Контакт: https://paseka-altai.com/
Эко-деревня “Басаргино”
Комплекс работает в формате премиального агротуризма на базе уединенной деревни. 13 срубленных вручную домов из кедра с русской печью и камином позволяют комфортно разместиться с детьми. В Басаргино можно научиться рубить дрова, косить траву и даже доить коз. Помимо органической фермы, пасеки и сыроварни, в комплексе действует крупное мараловодческое хозяйство. В меню входят натуральные творог, масло и сыр, а также овощи и зелень из местной теплицы. В оздоровительном центре можно посетить остеопата, массажиста и косметолога, а также принять ванну с отваром молодых маральих рогов. Адрес: Алтайский район, поселок Басаргино, ул. Парковая, 8. Контакт: https://basargino.com/
Усадьба “Три А”
Расположенная в тихих предгорьях Алтая семейная козья ферма с сыроварней приглашает туристов поселиться в экодомиках, научиться доить коз, побывать на дегустации крафтовых сыров и пройти мастер-классе по их варке. Адрес: Алтайский край, Смоленский р-н, с. Солоновка, ул. Речная, 1. Контакт: vk.com/club44658378
Краснодарский край
Кубань предлагает любителям агротуризма ознакомиться с технологиями виноделия, выращивания и сбора чая, а также культивирования улиток.
Центр энотуризма “Абрау-Дюрсо”
Компания входит в число крупнейших центров винного туризма, организовывая экскурсии на виноградники и посещение производственных цехов. Гости могут принять участие в сезонном сборе винограда, дегустациях и винных SPA-программах, прогуляться на лодке по озеру Абрау и побывать на гастроужинах. Адрес: Краснодарский край, село Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 19. Контакт: https://abrau.ru/
“Долина Лефкадия”
Еще один производитель вин, предлагающий винодельческие экскурсии с прогулками по виноградникам, экскурсии на сыроварню и гастрономические туры. Туристы могут приобрести фермерские продукты собственного производства. Адрес: Крымский район, село Молдаванское, ул. Фрунзе, 12/1б. Контакт: https://lefkadia.com/
Château de Talu
Оригинальная винодельня, предлагающая прогулку по виноградникам к миниатюрному парку в версальском стиле и на смотровую площадку “Прованс”, а также дегустационные туры. Адрес: Краснодарский край, Геленджик, ул. Фадеева, 52А. Контакт: https://chateaudetalu.ru/
Экоферма “Улиточка”
Анапский регион активно развивает гастротуризм. “Улиточка” - первая в России ферма по добыче натурального косметического муцина. На ней проводятся интересные экскурсии для взрослых и детей, в рамках которых можно принять участие в дегустации профитролей с улиткой. Взрослые гости тестируют косметику с муцином, а дети увлеченно раскрашивают гипсовых улиток. На территории экофермы работает небольшой магазин фирменной косметики и фермерских продуктов. Адрес: Краснодарский край, Анапский район, посёлок Уташ, ул. Советская, 1В. Контакт: https://ulitochka-mucin.ru/
Ферма “Экзархо”
Высокогорный агрокомплекс, от которого открывается красивый вид на море и горы. Туристы могут выбрать конные прогулки на манеже или по горным тропам, посетить контактный зоопарк, органический сад и ресторан фермерской кухни. По вечерам для гостей организуются подъемы на воздушном шаре. Адрес: Краснодарский край, г. Сочи, Хостинский район, село Прогресс, ул. Юбилейная, 103/1. Контакт: https://fermaekzarho.ru/
Чайные плантации “Мацеста Чай”
Туристы могут попробовать свои силы в сборе самого северного чая в мире, изучить на фабрике секреты ферментации и завершить тур профессиональной дегустацией зеленого, черного и премиального чайного листа. Адрес: Краснодарский край, г. Сочи, Мацестинская долина, с. Измайловка, ул. Космическая, 29. Контакт: matsestatea.ru
Республика Карелия
Северный экологический агротуризм разительно контрастирует с южным. Посетите форелевые хозяйства Сортавальского района и экофермы с сыроварнями, а в сезон попробуйте собрать морошку и другие карельские ягоды.
Форелевое хозяйство “Акуловка”
Комплекс “Акуловка” предлагает водные прогулки от пристани по Ладожским шхерам на стилизованной деревянной ладье. Можно посетить экскурсию на садки форелевой фермы с высадкой на плавучую платформу и покормить выращиваемую рыбу. В специальных садках комплекса проводится гарантированная рыбалка, где каждый поймает форель на выданную хозяевами удочку. Детям понравится фермерский мини-зоопарк, а вся семья с удовольствием попробует лохикейто, фирменную карельскую уху, в местных заведениях. Желающих прожить в Акуловке несколько дней размещают в береговых коттеджах и домиках на воде с панорамными окнами на Ладогу. Адрес: Республика Карелия, Лахденпохский район, посёлок Кокониеми (на ладье от пристани проводятся экскурсии к садкам). Контакт: https://akulovkatour.com/
Этнопарк “Земля Древних”
Экоферма с этнопарком расположена недалеко от водопада Белые Мосты у поселка Ихала. Здесь можно изучить быт саамов, покормить ягелем северных оленей и пообщаться с козами, кроликами и домашней птицей в контактном зоопарке. Адрес: Республика Карелия, Лахденпохский район, поселок Ихала. Контакт: https://www.salokyla.ru/otdyh-v-karelii/etnopark/
Хутор “Ярви”
Парк-отель “Ярви” оформлен в стиле хутора и расположен в уединенном лесном массиве. Гостям предлагаются спокойный экоотдых и возможность попробовать настоящую карельскую кухню из фермерских продуктов. Адрес: Республика Карелия, Лахденпохский район, поселок Кортела, 77. Контакт: https://hutorjarvi.ru/
Экоферма “Приладожье”
Ферма предлагает гостям проживание, участие в уходе за козами, экскурсию на сыроварню и дегустацию крафтового сыра. Адрес: Республика Карелия, Питкярантский район, деревня Рауталахти, улица Центральная, д. 84. Контакт: https://vk.com/priladozhjefarm
Ростовская область
Помимо винного агротуризма, гости региона могут ознакомиться с казачьим бытом.
Винодельня “Ведерниковъ”
Небольшая винодельня проводит экскурсии, на которых знакомит туристов с автохтонными сортами винограда, а также винные дегустации. Адрес: Ростовская область, Константиновский район, хутор Ведерников, ул. Промышленная, д. 1. Контакт: https://vedernikovwine.ru/excursions/
Экоферма “Казачий Дон”
Культурно-исторический комплекс и зона отдыха “Казачий Дон” предлагают гостям ознакомиться с историей и повседневным бытом донских казаков. Здесь можно изучить виноградарство, рыбалку, казачьи ремесла, попробовать сельскую кухню, побывать на бахче, а в сезон принять участие в сборе урожая. Адрес: Россия, Ростовская область, Аксайский район, станица Старочеркасская, ул. Набережная, 6. Контакт: https://xn--80aamkggc4ai0g.xn--p1ai/
Псковская и Тверская области
Эти регионы - одни из самых популярных на западном направлении. Сюда часто приезжают жители Санкт-Петербурга и москвичи.
Греческая сыроварня “Тремпелис”
Единственная греческая сыроварня в России производит греческий йогурт, мягкий сыр Манури, твердый сыр Гравьера и сыр фета (Хорьятино). Для гостей проводятся организованные экскурсии и дегустации крафтового сыра. Адрес: Псковский муниципальный округ, деревня Котово, Ваулиногорское шоссе, 31. Контакт: https://vk.com/cheese_trempelis
Экоферма “Изборский страус”
Крупная страусиная ферма, которая предлагает экскурсии с кормлением животных и широкий выбор натуральных продуктов в фермерском магазине. Адрес: Псковская область, Печорский район, г. Изборск, дер. Залавье, 1. Контакт: https://izborsk-ostrich.ru/
Итальянская ферма Little Italy
Ферма Жанлуки Каньотто стала необычным симбиозом тверской глубинки и итальянских традиций. Семья Каньотто производит элитные сыры от моцареллы до рикотты и буратты. Туристы могут выбрать экскурсию по ферме с породистыми коровами и лоадьми, большой гастрономический тур с дегустациями и обед в традиционном итальянском стиле. Адрес: Тверская область, Калининский район, с. Медное, улица Круча, д. 16. Контакт: italferma.ru
Калининградская область
Еще один западный регион, в котором пока недооценен сегмент агротуризма
Гостевой хутор “Мушкино”
Оленеводческое хозяйство в самом западном регионе России, где разводят благородных оленей и ланей. Туристам предлагается сафари-экскурсия по территории, прогулки на лошадях, стендовая стрельба и посещение местного ресторана с традиционными блюдами из дичи. Адрес: Калининградская обл., Багратионовский район, пос. Мушкино. Контакт: mushkino.ru
Сыроварня Schaaken Dorf
Помимо крафтовых сыров, хозяйство производит шоколад и другие сладости. Во время экскурсии по сыроварне туристы могут наблюдать за созреванием сыров через панорамные стекла. Можно также побывать на производстве локального шоколада. Для гостей проводятся дегустации сыров, марципана и шоколада с местным вином. Адрес: Калининградская область, поселок Некрасово, Центральная улица, д. 42. Контакт: https://schaaken-dorf.ru/
Республика Башкортостан
Башкортостан – очень интересный регион с древними традициями бортничества. На бортевых пасеках туристы наблюдают старинный способ добычи меда.
Заповедник “Шульган-Таш”
Отдел пчеловодства заповедника занимается развитием и сохранением бортевого промысла в Нугушском и Бельском лесничествах. Для знакомства с настоящим бортничеством лучше всего обращаться именно в заповедник “Шульган-Таш”, поскольку многие бортевые пасеки относятся к закрытым объектам и расположены глубоко в лесу. Адрес: Республика Башкортостан, Бурзянский р-он, д. Иргизлы, ул. Заповедная, 14. Контакт: https://shulgan-tash.ru/
Свердловская область
Питомник ездовых оленей “Северное сияние”
Гости питомника могут познакомиться с северным оленеводством, принять участие в кормлении животных и попробовать блюда фермерской кухни. Адрес: Свердловская область, городской округ Верхняя Пышма, село Мостовское. Контакт: https://vk.com/severnoesiyanie66
Висимская зооферма
В просторных вольерах живут яки, альпаки, черные африканские страусы, хаски и северные олени. Дети с удовольствием посещают экоферму вместе с родителями. Адрес: Свердловская обл., посёлок Висим, справа от трассы, примерно в 50 км от Нижнего Тагила. Контакт: https://vk.com/zoo_visim
Республика Татарстан
Экоферма “Каенсар”
Экоферма в сельской глубинке предлагает отдых в традиционных татарских домиках и погружение в деревенскую жизнь. Туристы могут ловить рыбу в озере, ухаживать за овцами и коровами, париться в бане, а также также питаться экологически чистыми продуктами. Гостям проводятся мастер-классы по ведению хозяйства, а пешие прогулки возможны по всем 38 гектарам территории. Адрес: Республика Татарстан, Арский район, деревня Каенсар, ул. Верхняя, 20. Контакт: https://turbazy.ru/list/respublika_tatarstan/ekoferma-kaensar.html
Этнографическая деревня “Татар Авылы”
В стилизованном татарском селе есть колодец-журавль, построенная без единого гвоздя мечеть и ветряная мельница. Дети порадуются мини-зоопарку с оленями и страусами, а взрослые с удовольствием примут участие в мастер-классах по выпечке в дровяной печи татарских кыстыбыев. Адрес: Республика Татарстан, Зеленодольский район (недалеко от острова-града Свияжск). Контакт: https://vk.com/tatetnomuzey
Верблюжья ферма “LAIDOYA”
Одно из самых известных хозяйств региона по разведению двугорбых верблюдов-бактрианов. Туристы могут пообщаться с верблюдами, кормление, приобрести изделия из верблюжьей шерсти и продегустировать верблюжье молоко. В 2024 году ферма вошла в пятерку победителей Национальной туристической премии в номинации "Лучший объект агротуризма России". Адрес: Республика Татарстан, Спасский район, с. Три Озера, ул. Школьная, 114. Контакт: https://camelrussia.ru/
Ленинградская область
Агротуризм в Ленинградской области - популярное направление у жителей Санкт-Петербурга, но в последнее время к нему проявляют интерес и жители других регионов страны.
Центр агротуризма “Kerro Polle”
Центр предлагает гостям отдых в стиле кантри, в которых входят посещение мини-фермы, прогулки на конях и пони, а также общение с лошадьми. Адрес: Россия, Ленинградская область, Всеволожский район, Куйвозовское сельское поселение, деревня Керро, примерно в 20 км от КАД. Контакт: https://kerro-polle.ru/
Усадьба “Приют Белоснежки”
На зооферме усадьбы живут альпаки и козы. Усадьба предлагает гостям семейный отдых и фермерские мастер-классы. Адрес: Ленинградская область, Волосовский район, Большеврудское сельское поселение, деревня Шадырицы. Контакт: https://vk.com/club142483975
Ферма-сыроварня “Деревня”
Крафтовая ферма производит свыше 20 видов сыра из молока собственных овец, коз и коров, ее продукция поставляется в рестораны Санкт-Петербурга. Гости могут посетить мастер-классы по изготовлению моцареллы и гастроэкскурсии с дегустацией сыров. На территории фермы есть гостевой дом на 6-7 человек и большой мангал. Адрес: Ленинградская область, Лужский район, д. Матокса, 35 км от Петербурга. Контакт: https://www.ferma-derevnya.ru/
Приморский край
На Дальнем Востоке предлагается редкий для России формат морского агротуризма.
Устричная ферма “Дальстам-Марин”
Ферма по разведению устриц расположена на побережье в живописной бухте Воевода. Профессиональный морской технолог проводит гостям экскурсию по главному цеху и 14 экспериментальным бассейнам, в которых выращиваются из личинок перед высадкой в море миллионы моллюсков и дальневосточных трепангов. Также проводится прогулка по плавучему комплексу с изучением технологии морских огородов. На мастер-классе гости могут научиться безопасно открывать раковины устричным ножом. В кафе “Воевода” при ферме проводятся дегустации и гастроужины. Адрес: г. Владивосток, о. Русский, посёлок Воевода, д. 20. Контакт: https://voevodavl.ru/ekskursia-tur
Республика Дагестан
Дагестан динамично развивается как перспективный регион агротуризма. В горных селах Гуниб, Чох и Нижний Кегер можно поселиться в гостевых домах и бутик-отелях, заранее заказав туры с фермерскими активностями и гастрономией на одном из туристических порталов. В число популярных занятий входят выпас овец, приготовление дагестанской пасты урбеч из семян и орехов, изучение производства овечьего сыра и участие в сезонном сборе абрикосов.
Другие регионы агротуризма в России
Оказывается, для перезагрузки и снятия стресса не обязательно лететь на край света. Достаточно свернуть с федеральной трассы туда, где пахнет скошенной травой и парным молоком. Многие из локаций агротуризма находятся в 2-4 часах езды от региональных центров и вполне доступны. Приготовьте удобные одежду и обувь, возьмите с собой репелленты и наличные деньги, поскольку в глуши не всегда есть эквайринг. И не забудьте хорошее настроение!.
Читайте также: Новый тренд на отдых — избинг: почему молодёжь полюбила дачи; На машине по Русскому Северу: самый живописный маршрут; Маршрут построен: незабываемый отпуск в сердце Горного Алтая.