Черешня — одна из первых летних ягод, которая радует сладким вкусом и ярким цветом. Она не только вкусная, но и полезная: в ней много витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Кому можно есть черешню без опаски, кому она особенно полезна, а кому может навредить, — в материале URA.RU.
Чем полезна черешня для организма
Полезные свойства черешни связаны с ее составом, при этом калорийность у ягоды сравнительно невысокая. В ней есть витамин С, калий, железо, органические кислоты, флавоноиды, антоцианы, а также растворимая и нерастворимая клетчатка, включая пектины. Все эти вещества по-своему помогают поддерживать здоровье.
Как отмечает диетолог Наталья Круглова, черешня снимает воспаление и помогает снижать уровень мочевой кислоты — это особенно важно при подагре и артрите. Кроме того, если есть ягоду регулярно, она помогает защитить сердце и сосуды, а также снижает риск онкологии. Такой эффект дают антиоксиданты: органические кислоты, биофлавоноиды и витамин С. Калий в составе черешни нормализует давление и выводит лишний натрий.
«Черешня содержит железо и витамин С одновременно, что способствует лучшему усвоению железа и служит профилактикой железодефицитной анемии», — подчеркнула Наталья Круглова. «Безусловно, это не лечебные дозировки, мы говорим скорее о профилактике».
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух добавила: в черешне много клетчатки и пектина, они налаживают работу кишечника, помогают при запорах и создают питательную среду для полезных бактерий. Это поддерживает здоровый баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте и улучшает пищеварение.
Отдельно стоит сказать об антоцианах — это пигменты, которые дают ягоде темно-красный цвет. Они помогают поддерживать нормальный уровень холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Также в черешне есть кумарин и оксикумарин — они защищают стенки сосудов и снижают риск болезней сердца и артерий.
«В 100 граммах черешни содержится около 17% дневной нормы витамина С», — рассказала Екатерина Кашух. «Этот витамин не только укрепляет иммунитет, но и ускоряет заживление ран, поддерживает здоровье кожи и улучшает усвоение железа. Кроме того, черешня содержит молибден, который участвует в кроветворении, синтезе гемоглобина и обезвреживании токсинов в печени».
Еще одно ценное свойство — наличие натурального мелатонина. По данным некоторых исследований, если съедать по 100–150 граммов черешни в день в течение недели, это может улучшить качество сна, помочь быстрее засыпать и реже просыпаться ночью.
При каких болезнях помогает черешня
В первую очередь черешня облегчает состояние при подагре и артрите — ягода снижает уровень мочевой кислоты и уменьшает воспаление, что подтверждено исследованиями. Также она полезна для профилактики гипертонии, атеросклероза и онкологических заболеваний благодаря антиоксидантам. Сочетание железа и витамина С помогает избежать железодефицитной анемии. Клетчатка и пектины делают черешню хорошим средством от запоров, а калий помогает нормализовать давление и водно-солевой баланс.
Кому нельзя есть черешню
Несмотря на пользу, черешня подходит не всем. Эксперты советуют ограничить или полностью убрать ее из рациона некоторым категориям людей.
В первую очередь это касается аллергиков. Как предупреждает Наталья Круглова, часто встречается перекрестная аллергия: если у человека есть реакция на абрикосы, сливу или другие косточковые, то с большой вероятностью она будет и на черешню с вишней. Также ягода противопоказана при мочекаменной болезни, особенно при оксалурии, из-за органических кислот, которые могут ухудшить состояние.
Людям с сахарным диабетом первого и второго типа стоит быть осторожными: в черешне много углеводов, поэтому есть ее можно только с учетом общего рациона. Безопасная порция — не больше горсти в день.
В период обострения гастрита, язвы, панкреатита и других воспалительных заболеваний ЖКТ от черешни лучше отказаться. Органические кислоты, которые в обычной ситуации полезны, при воспаленной слизистой могут вызвать боль и дискомфорт.
«У людей с синдромом раздраженного кишечника или склонностью к вздутию это может спровоцировать обострение симптомов: диарею и боль в животе», — подчеркнула Екатерина Кашух.