Когда ребёнку исполняется 7-8 месяцев, многие мамы (и я в их числе) сталкиваются со страхом: как давать кусочки, если малыш привык к пюре? Жевательных зубов еще нет, но подавиться так легко...
Педиатры советуют "педагогический прикорм кусочками", но руки не слушаются - всё мелко нарезаешь в пыль. Спасение нашлось случайно. Вчера осталась полбанки морковного пюре, и я решила экспериментировать. Получились оладушки, которые дочка хватает сама и ест не кашляет.
Почему этот рецепт рабочий (и безопасный)
· Мягкая текстура: оладушки тают во рту, комочка не образуют.
· Удобная форма: вытянутые "пальчики" идеально ложатся в кулачок 8-месячного ребенка.
Что нужно:
- 1 яйцо (проверьте, нет ли аллергии)
- 1 ст. ложка с горкой творога (5-9%, мягкого)
- 1/2 баночки морковного пюре (у меня остатки "Бабушкино лукошко", но можно свежее)
- 3 ст. ложки молока (грудного/смеси/коровьего - на что нет реакции)
- 2 ст. ложки муки (я брала рисовую, но подойдет и обычная пшеничная)
Приготовление:
1. Все в одну тарелку. Разбиваем яйцо, добавляем творог, морковное пюре, молоко. Перемешиваем вилкой - комочки творога разойдутся сами.
2. Всыпаем муку. Тесто получается как густая сметана. Если слишком жидкое - добавьте еще чуть муки, если густое - молока.
3. Разогреваем сковороду. Лучше брать с антипригарным покрытием. Капаем каплю масла и растираем салфеткой - так ничего не прилипнет, но жира почти нет.
4. Ложкой придаем форму. Набираем тесто и выливаем продолговатой формы длиной 5–6 см.
5. Жарим на маленьком огне под крышкой. Сначала 2 минуты, переворачиваем - еще 1,5 минуты (примерно, смотрите по своей плите). Они и так пропекаются за счет пара.
Мои лайфхаки по итогу
- Пюре можно любое: тыквенное, кабачковое, брокколи. Я пробовала с яблочным - сладковатые, дочка вообще в восторге.
- Если нет баночного пюре: просто отварите морковь и разомните вилкой с каплей воды.
- Не бойтесь, что развалятся. Рисовая мука дает хрупкость, а обычная - плотность. В любом случае ребёнок жуёт деснами, а не откусывает.
- Главное - проверить температуру. Внутри оладушки могут быть горячее, чем снаружи.
Как подавать при вводе кусочков.
Посадите малыша в стульчик, положите перед ним пару оладушек (не больше, иначе начнет мять). Покажите, как брать рукой. Первое время ребёнок будет просто сжимать их - это нормально. Главное, что мама спокойна, а ребёнок учится жевать без риска подавиться.
Важно: Если у малыша была аллергия на яйцо или морковь - проконсультируйтесь с врачом. И всегда будьте рядом во время еды.
Надеюсь, ваши детки тоже оценят. Делитесь в комментариях, что вы даете первым в виде кусочков - у меня это оладушки и кабачкина пару.
#ПитаниеРебенка #Прикорм #ОладьиДляМалыша #МаминыРецепты #ВводКусочков