Да, максимальная конкретика: сколько всего нужно томату листьев, и сколько нужно оставлять пои . И не только для жизни, а для максимальной продуктивности - и для высокого качества плодов. А вопрос ведь не праздный: томат томату рознь. Возьмем индетерминантные, на которых и открывать будем: один и до 3-х метров вымахает, в один ствол растущий - а другой до полутора метров не дотянет. Одни томаты впятером на квадратном метре ютятся - а другие втроем роскошествуют.
Да и сорта, гибриды разные все: есть вегетативные, густооблиственные, с толстым стеблем - у них листья снимают аккуратно. Натура у них такая, физиология томатная: больше листьев им нужно для жизнедеятельности. Если оторвать много листьев - их урожайность снизится.
А есть генеративные формы: поджарые, с ну очень тоненькой макушкой и менее развитой зеленой массой - генеративного типа. Не всегда, но можно встретить описание этих характеристик применительно к каждому сорту, гибриду.
И напрашивается вопрос: неужто ко всем подход одинаковый? Да, ко всем подход разный.
Да, при удалении листьев важно учитывать и плотность посадки, и загущенность, и освещенность в теплице. И состояние растений. И - цель. Это самое главное: зачем обрывать лист.
Тезис “листья объедают кисти и отнимают питание” - это грубое упрощение и искажение информации. И то, что “эти листья кормят эту кисть, а эти - другую” - тоже.
Во-первых - у растения общая транспортная система. Это флоэма, по которой продукты фотосинтеза, ассимиляты (сахароза и пр.) перемещается достаточно далеко. И к корню, и к верхушке - и к кистям.
Во-вторых - листья у томата удаляют не для идеального количества, а для поддержания баланса площадь х свет х получение питание х расход питания.
Лист - фотосинтезирующая поверхность. Он добывает ассимиляты - углеводы, органические кислоты и пр. Для их синтеза и нужны минеральные элементы, которые добывает корень. Фотосинтез обеспечивает до 95% прироста биомассы, а корневое питание участвует лишь на 5%. Плюс интенсивность работы корня зависит от испаряющей способности листьев. Мало листьев - и корень снижает поставку воды-еды.
То есть урожайность на 95% зависит от листьев. А не от подкормок, которые мы вносим :)
Агрономы не считают листья. Они не смотрят: о, есть 25 шт. - нужно оборвать.
Вот как они это делают. Они смотрят ситуативно на растение. И - в профессиональном выращивании вычисляется индекс листовой поверхности :) Обозначается как (LAI).
Рассчитывается просто: общая площадь поверхности листьев делится на общую площадь почвы, занимаемой растениями.
Для вычисления площади листа: длина х ширину х 0.587. И 0.587 - коэффициент для томатов (для разных культур - разный).
Но: при разной интенсивности освещения “лучшими” будут разные значения.
- Если лето дождливое, пасмурные дни - листьев нужно больше.
- Если солнечное - меньше.
- Если очень жаркое лето, высокие температуры - снова нужно больше листьев: это испаряющая поверхность, это самоохлаждение - и “насос” для потребления воды.
Лишать томат в жару большого количества листьев - не есть гуманно :)
Да, удаляют листья, которые затеняют плоды, создают загущение. Удаляют те, которые в тени: сильно затененные листья из поставщиков питания превращаются в потребителей со временем. Самые низкие, например
Но важно понять одно: у растений нет лишних листьев, если они не затененные и не старые (желтые, поврежденные).
И это как раз описывают цифры этого самого индекса листовой поверхности :)
Так, 2-3 - это или молодые растения или совсем лишенные листьев: ждет недобор урожая, снижение веса плодов, содержания сахаров и сухих веществ. Это грозит вершинной гнилью в результате нехватке кальция, при одновременной уборке большого количества - растрескиванием плодов.
При значении 3-5 - максимальная урожайность. При 5-6 - наступает загущивание, снижающее продуктивность и скорость налива, созревания. Это плохая вентиляция, которая грозит хворями.
Важно. Обрывая листья мы не ищем “лишние” и “обьедающие”. Все листья добывают питание. Мы стараемся соблюдать баланс: свет х питание х расход питания.
То есть удаляем те листья, которые плохо работают или мешают (затененные или затеняющие плоды, создающие загущение, старые, поврежденные).
Так что, брать линейку - и измерять листья? Нет :) Садоводу это не нужно.
Больше скажу: в ⅔ случаев не нужно рвать листья вовсе. А ⅓ случаев - это:
- Самые нижние листья, “на полу” - и то не сразу;
- Если загущенная посадка в теплице, внутри ку та тень и сырость;
- В конце сезона - когда нужно ускорить созревание.
И неудобная для садоводов правда.
Да, в промышленном выращивании рвут листья для того самого баланса, о котором выше. Но главная цель - ускорение окрашивания, равномерный размер плодов - для быстрой реализации.
И нам, садоводам, незачем повторять этот опыт. Ведь ускорения созревания - недобора ахара, недобор вкуса и аромата. И веса. Исключение - завершение сезона.
Зачем все эти индексы, если нужна конкретика - сколько листьев рвать?
Я постаралась показать: в каждом случае конкретика разная. Но: цифры есть.
Так, индетерминантному томату в среднем нужно 3.5 м2 листьев на м2 площади теплицы. Это 16-19 листьев. Плюс 2 листа лучше оставлять про запас: если в самую листья вдруг повредится. А на пике температур - должно быть максимальное количество листьев. В конце сезона количество листьев уменьшают, да: чтобы ускорить созревание.
Но: это справедливо для габаритных растений - и часто в коммерческих теплицах с плотность посадки 2.5 растения на м2 в среднем.
А если плотность посадки выше, если загущения? Или если индеты невысокие? Тогда оставляют в среднем 10-12 листьев.
Важное. Важно действовать ситуативно. Я все время стараюсь это сказать. Нельзя просто так считать листья. И удалять по какой-то схеме. Нужно не листья считать, а искать затененные и затеняющие. И, пользуясь личным опытом, прикидывать: создает ли лист загущение
Например, нижний лист под кистью. Вовсе не обязательно его удалять - разве что в конце сезона. Если он не сильно затенен, не создает загущения - он важен: он корень кормит. И участвует в системе общего транспорта.
Повторюсь: каждый лист не привязан к конкретной кисти. Это единая система обеспечения растения питанием.
И очень жаль, что иногда садоводы следуют этой странной моде - наследовать агротехнику промышленных , выращивания на гидропонике, в малообьемной таре. Собственно, там и практикуется эта тотальная дефолиация (лишение листьев). При этом растения живут в совсем иных условиях: с контролем и изменением температуры, влажности воздуха. С другими подкормками и поливами, с подачей углекислого газа.
Стоит ли равняться на такую агротехнику, оставляя тощие стволики томатов, увешанные кистями? Да еще в середине сезона…
Не могут растения без листьев дать высокий урожай. Корневое питание - лишь дополнение к основному. А основное - это питание, которые получает томат с продукта и фотосинтеза. Это 95% от прироста биомассы :) Так что говорить, что листья отнимают питание - не нужно. Они могут лишь мало добывать его, тратя много на поддержание жизни. Так к мы и удаляем. И с “экономией” питания во имя урожая это не имеет ничего общего. Вот такая вот история.