За две недели отдыха привыкли к трём вещам, которые дома повторить невозможно. Что-то к лучшему, а что-то оставим в числе отпускных занятий и домой не повезём. Давайте проверим, а вы так делаете?
Из Алушты мы переехали в Новый Свет, где сама местность диктует новые правила. Всё тут иначе, чем в родном Рыбинске Ярославской области: климат, рельеф, гастрономические особенности. Отсюда и привычки... Я бы выделил три.
Есть мелкую рыбу
Чёрное море богато рыбой, которую поймать сможет даже новичок. Главное — один раз подсмотреть, как это делается. Сын 14 лет справился, сможете и вы. На этом фото улов вкуснейшей ставридки за 1 вечер:
Мы купили на рынке в Судаке самую простую удочку за 800 рублей, леску с семью крючками, и никакая наживка не требуется. Отличное время для клёва: утром или вечером в сумерках.
Что интересно, рыба сама чуть ли не прыгает на крючки. Ловится в основном ставридка, керченская сельдь, каменные окуни.
Казалось бы, всё это мелкая рыба, дома мы такую не едим. А на черноморском побережье — это хит.
Вот уже несколько дней на нашем столе богатый улов, и он больше день ото дня. В первый день одна тарелка рыбы.
Второй и третий — уже по две тарелки!
Жарю лично я, всё очень просто: прямо в миску с рыбой добавить соль, муку. Если был бы кукурузный крахмал, перемешал его с пшеничной мукой 50:50. С каждой стороны достаточно жарить по 2-3 минуты, и готово!
Рыба щёлкается, как семечки. И самое главное — чистить не надо. Преимущество ставридки в этом налицо!
Уже вошло в привычку: вечером примерно с 19 до 20.30 рыбачим, а на следующий день готовим. Дома такое вряд ли возможно. Волжская рыба — хитрая рыба, к ней свой подход нужен.
Сколько стоит порция ставридки в кафе и ресторанах Крыма? В качестве примера меню одного из заведений общепита:
- порция 150 гр = 700 рублей.
Новые высоты
В Крыму у нас выработался определенный распорядок дня. До 13 часов примерно — купание в море.
Затем обед в номере (поселились мы почти в самой Можжевеловой роще, и не прогадали, ходить до и от живописных пляжей Нового Света близко).
И каждый день после обеда мы ходим в горы: уже залезали на гору Коба-Кая, исследовали мысы Капчик и Алчак, съездили на Меганом, прошлись по каменистой тропе горного массива Караул-Оба.
Такие прогулки отнюдь не отнимают силы, они дают бодрость, вдохновляют, приносят массу эстетических впечатлений! И не лень, и на следующий день тянет снова в горы.
Что будем делать дома без гор, ума не приложу. В этом меня поддерживает семья, мы все такие — обожаем прогулки в горах. Даже не думали о таких наклонностях. Не попробуешь, не узнаешь.
Шампанское
Посёлок Новый Свет в Крыму — колыбель российского шампанского. Здесь в 1878 году князь Лев Голицын основал первое в России предприятие по производству игристого вина классическим методом шампанизации. И до сих пор этот напиток производится в Крыму.
Приехать в Новый Свет и не ознакомиться с лучшими сортами — большое упущение. На побережье напитки стоят дешевле, выбор больше (в сравнении с материком), и мы не упускаем возможности дегустировать разные виды. Да с клубникой, да с черешней!
Не все сорта «Нового Света» пришлись по душе. Зато вот уже два года качеством удивляют игристые от Валерия Захарьина. Не раскрученный бренд, но очень достойный.
Эту привычку домой мы не возим. Лишь на отдыхе, в формате дегустации и ознакомления с местными сортами, она имеет смысл. И непременно в красивых локациях: на берегу, в горах, под открытым небом.
Внимание! Минздрав по-прежнему предупреждает: чрезмерное употребление чревато для здоровья.
Скоро домой, через несколько дней путешествие подойдёт к концу. Крым, мы уже начинаем скучать!
А вы чем любите заниматься на море? Есть такое занятие, которое готовы совершать каждый день? Расскажите, это интересно ;)