Шампиньоны в беконе — это универсальная, сочная и невероятно популярная закуска, в которой мягкий грибной сок смешивается с вытопленным хрустящим мясным жиром. Это улучшенная, максимально нежная версия классической грибной закуски. Горячий творожный сыр внутри шляпки становится кремовым, чеснок дает яркий аромат, а хрустящая мясная оболочка удерживает все соки внутри.
Сочетание нежного гриба, пикантной начинки и соленого хрустящего бекона создает идеальный гастрономический баланс.
Ингредиенты:
- 7 шт – среднего размера шампиньоны
- 3 ст л – творожный сыр
- 1 ст л - майонез
- 2 зуб – чеснок
- 1 ст л - петрушка
- 1 упаковка – бекон сырокопченый
- 30 мл – соус терияки
Приготовление:
1. Выбирайте среднего размера шампиньоны, в них будет оптимальный баланс начинки, гриба и бекона. Грибы промыть и подготовить. Для этого срезать честь шляпки рядом с ножкой и удалить саму ножку. Получается что-то вроде гриба-мисочки.
2. Для намазки отправляем в миску: творожный сыр, майонез, пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную зелень петрушки. Все тщательно перемешать.
3. С помощью ложки начиняем каждый гриб сырно-чесночной намазкой. Затем каждый гриб обматываем полосками бекона.
4. Помещаем грибы в беконе в чашу аэрогриля. Каждый гриб смазываем соусом терияки и отправляем в аэрогриль на 15 минут на 180 °C.
Приятного аппетита!