Всем привет!
На просторах интернета может встречаться много похожих блюд и выпечки - все совпадения случайны!
Маленькие сырные пирожки на сковороде.
Ингредиенты:
Мука - 350 г;
Кефир - 200 мл;
Соль - 0.5 ч. л.;
Сода - 0.5 ч. л.;
Растительное масло - 30 мл;
Отварные яйца - 3 шт.;
Сыр - 60 г;
Зелёный лук - пучок.
Приготовление :
В миску с мукой высыпаем соль и соду, перемешиваем сыпучие компоненты. Выливаем в смесь растительное масло и кефир, замешиваем не липкое и эластичное тесто руками.
Оставляем тесто под пищевой пленкой в тепле на 20 минут. В это время нарезаем мелким кубиком очищенные яйца, натираем сыр и шинкуем зеленый лук. Смешиваем ингредиенты в одной миске, солим по вкусу.
Делим тесто на две одинаковые части, раскатываем их в большие тонкие прямоугольные пласты. На одном из пластов выделяем кружкой круги, куда выкладываем по столовой ложке начинки.
Накрываем пласт с начинкой вторым пластом, пальцами выделяем границы каждого пирожка. Стаканом вырезаем каждый пирожок, в сковороде разогреваем растительное масло.
Опускаем круглые пирожки в горячее масло, на среднем огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Получаются быстрые, при этом сытные сырные пирожки.
------------------------------
Простой и очень вкусный десерт
.
Ингредиенты:
Песочное печенье - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г Соль - щепотка Мука - 20 г
Кукурузный крахмал - 20 г Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 50 г
Молочный шоколад - 90 г
Растительное масло - 40 мл
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, сахар, соль, муку и крахмал до однородности.
2. Влейте молоко, тщательно размешайте венчиком.
3. Перелейте смесь в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет (5–7 минут).
4. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до растворения. Оставьте остывать на 5 минут.
5. В форму выложите слой печенья, затем ⅓ крема, разровняйте. Повторите слои: печенье → ½ оставшегося крема → печенье → остаток крема.
6. Накройте пищевой пленкой «в контакт» и уберите в холодильник.
7. Растопите шоколад с растительным маслом (в микроволновке или на водяной бане), перемешайте до гладкости.
8. Полейте десерт глазурью и охлаждайте 1–2 часа до застывания.
Приятного аппетита!