У них нет огромных заводов, но есть 15 коров, 6000 кур и бабушки, которые за смену лепят вручную по 40 кг пельменей. В 2026 году эта семейная ферма получила премию «Любимый малый бизнес» от Сбера. Рассказываем, как натуральные продукты без посредников покорили город.
В Екатеринбурге есть сеть магазинов «Семейная ферма» — их ассортимент действительно производится на ферме. Алапаевский район, экологически чистое место, где Александр Клепинин реализовал мечту — создал хозяйство полного цикла.
На первых порах хозяйство занималось разведением кур, индейки, коров и овец. Со временем ферма запустила производство полуфабрикатов и открыла собственные магазины формата «у дома».
Секрет бабушек
На производстве полуфабрикатов работают местные пенсионерки.
«Молодые не успевают за нашими бабушками. А у нас фишка — ручная лепка. Они за смену до 40 кг пельменей налепят!» — рассказывает Александр.
Коллектив фермы — это животноводы, ветеринары, технологи и продавцы. Сложилась команда, которая работает годами.
Цифры и география
Вот что скрывается за вывеской «Семейная ферма»:
— 15 голов дойного стада и 20 бычков;
— 6 000 кур и индеек;
— 5 собственных магазинов в Екатеринбурге (по 50 кв. м);
— 54 позиции в ассортименте: от купат до чебуреков.
Главный козырь — короткое плечо логистики. Мясо с фермы до прилавка доезжает быстро, без долгого хранения. Поэтому люди идут в магазин за свежестью.
Миллион на развитие — премия от Сбера
Победа в премии «Любимый малый бизнес» от Сбера дала ферме не только признание, но и 1 млн рублей. На что потратят?
— Расширение ассортимента.
— Усиление в соцсетях.
— И, внимание, агротуризм! Александр мечтает открыть ферму для гостей, чтобы горожане могли гладить телят и видеть, как живут курочки.
«Современный городской человек даже не видел домашних животных вживую», — говорит фермер.
Хотите узнать, как открыть фермерский бизнес с нуля?
В полной статье на СберБизнес Live раскрыты все детали:
✔️ Как искали нишу и почему отказались от «химии».
✔️ Сколько стоит содержание фермы.
✔️ Как выстроена логистика и работа с маркетплейсами.
Читать подробную историю успеха: https://sberbusiness.live/publications/semejnaya-ferma
Если вы за натуральные продукты и уважаете ручной труд — ставьте «❤️» и подписывайтесь на канал!
А вы готовы купить пельмени ручной лепки от бабушек или доверяете только фабричным? Пишите в комментариях👇