Всем привет! Я обожаю выращивать дома деревья, кустарники и всякие необычные растения. Что-то приживается, что-то нет. Недавно была статья про авокадо (https://dzen.ru/a/ahEow7oPYHe419jp) — он, кстати, чувствует себя отлично и продолжает расти! А сегодня хочу показать вам моего нового питомца — кофейный кустик.
Это невероятно красивое растение. Кустик еще совсем молодой, но растет бойко и, что радует, совершенно неприхотлив к почве.
Есть одна интересная особенность: когда ствол утолщается, тонкая кора начинает лопаться и отшелушиваться. Возможно, это возрастное, пока он маленький, но это не точно 🤔 Живет он у меня уже год и успел дать 8 новых веточек. На фото их, к сожалению, не видно из-за крупных листьев, которые лежат пышной шапкой. Очень надеюсь, что когда-нибудь он зацветет — безумно интересно на это посмотреть!
Я вообще очень люблю кофе, это мой абсолютный фаворит. Несколько лет назад частью моего жизненного опыта стал курс бариста ради интереса, у меня даже сертификат есть 🎓 Зачастую времени не хватает, чтобы сварить кофе в порционной кофемашине, но и напиток из капельной кофеварки получается очень вкусным. Обожаю пробовать кофе в разных заведениях: иногда везет попасть на идеальный купаж, иногда не очень.
Раз уж зашла речь, поделюсь с вами своими знаниями и лайфхаками по выбору кофе. Сохраняйте, чтобы не потерять! 📌
☕ Как хранить кофе?
Кофе хорош и в зернах, и в молотом виде. Но помните: обжаренные зерна уже готовы к приготовлению напитка, а вот солнечные лучи при хранении им совсем не нужны. Держите кофе в прохладном и темном месте.
☕ Свежесть — главный критерий.
Найти по-настоящему свежий кофе в магазине сложно. Отлично, если с даты изготовления прошло не больше 2 месяцев — это считается свежим продуктом. Чем больше времени проходит, тем сильнее выдыхается кофе, даже если срок годности на пачке еще большой.
☕ Молотый или в зернах?
Если выбирать молотый кофе, то лучше брать прессованный (такие брикетики в вакуумной упаковке) — он лучше сохраняет свои свойства. А если вам нравится самому перемалывать, то в зернах тоже отличный вариант. Тут вы решаете сами.
☕ Арабика или робуста?
От сочетания сортов зависит вкус. Арабика дает приятную кислинку, а робуста — горчинку.
☕ Степень обжарки.
Чем она выше, тем крепче кофе.
☕ Помол под способ заваривания.
Это очень важно! Для обычной турки и для гейзерной кофеварки — средний, а если завариваете кофе прямо в чашке или во френч-прессе — нужен сверхмелкий помол (в пыль).
Надеюсь, мои советы будут для вас полезны!
А вы любите кофе? В каком виде пьете чаще: из турки, кофемашины или просто завариваете в чашке? Делитесь в комментариях! 👇
Ставьте ❤️, если пост был полезен, и подписывайтесь на канал — впереди еще много историй о моих домашних растениях и не только!
#кофейноедерево #выращиваниедома #комнатныерастения #кофе #бариста #каквыбратькофе #хобби #уютныйдом