Беременность часто превращает выбор продуктов в квест с множеством запретов.
А тут на каждом шагу (по крайней мере, в районе Октябрьского Поля и Щукино) палатки с клубникой и голубикой, Хочется и колется — понимаем вас, поэтому спросили у врача, который знает все о диете беременных, что можно, нужно и в каком количестве.
Вот что рассказала Соловьева Яна Алексеевна , врач-эндокринолог отделения патологии беременности родильного дома МКНИЦ Больница 52 :
Эти ягоды очень полезны — как для мамы, так и для плода, т.к. закрывают сразу несколько ключевых потребностей развивающегося организма и очень радуют будущих мам своими вкусами.
Голубика и клубника похожи по полезности: в них высок уровень антиоксидантов, который защищает наши клетки от окислительного стресса, а фолиевая кислота критически важна для формирования нервной трубки и профилактики пороков развития. А еще в клубнике много витамина С (в 100 г примерно 60 мг — это значительная часть суточной нормы).
Главный страх: а правда ли, что ребенок станет аллергиком, если есть все это будучи беременной?
Это самый распространенный миф, который давно опровергнут доказательной медициной.
Умеренное употребление ярких ягод матерью НЕ повышает риск развития аллергии у ребенка. Исследования показывают, что исключение потенциальных аллергенов во время беременности не снижает заболеваемость у детей. Более того, знакомство с микроэлементами ягод через околоплодные воды может способствовать формированию пищевой толерантности.
Когда это может навредить?
Риск существует только в том случае, если у самой матери есть активная, подтвержденная аллергия на конкретный продукт. В такой ситуации его, разумеется, нужно исключить.
Какова дневная норма?
На один прием — горсть ягод (помешается в ладошку). Оптимальная дневная порция — 200–300 граммов.
Техника безопасности
🔸Тщательное мытье. Мойте клубнику в проточной воде в дуршлаге.
🔸Не на голодный желудок. Фруктовые кислоты агрессивны для слизистой желудка. Ягоды лучше есть как десерт после основного приема пищи, лучше всего с творогом или с греческим йогуртом.
🔸Самые безопасные ягоды — местные, грунтовые, в свой сезон. То есть сейчас самое время.
👍Рецепт для жаркого дета: клубничный лимонад 🍓
1 стакан спелой клубники, 2 горсти свежих листьев мяты, сок или дольки целиком половины лимона, 1 л газированной воды без ароматизаторов и других добавок, при желании – долить негазированной воды.
Нашинкуйте клубнику тоненькими пластинками, добавьте лимон, мелко нарезанные листья мяты. Соедините все ингредиенты в кувшине, залейте газированной водой, добавьте несколько кубиков льда и наслаждайтесь!
