Кулинарная культура
1. Полный итальянский обед должен состоять из 7 этапов: Аперитив, Антипасти, Примо (суп или паста), Секондо (мясо или рыба), Конторно (гарнир, подаваемый к Секондо), Фрутта, Десерт, Кофе и Аммаццакофе (послеобеденный чай).
2. Полный итальянский обед может длиться до 4 часов в особых случаях, таких как Пасха или Рождество.
4. В Италии существует более 200 различных видов пасты и более 400 рецептов соусов: это означает, что вы потенциально можете есть разные виды пасты каждый день в течение более года!
24) В Италии существует более 200 различных видов пасты и более 400 рецептов соусов: это означает, что вы потенциально можете есть разные виды пасты каждый день в течение более года!
5. В 2019 году Италия является ведущим мировым производителем вина (более 4,3 миллиарда литров в год) и экспортером (2,2 миллиарда литров).
6. В среднем каждый итальянец выпивает около 40 литров вина в год.
7. В среднем каждый итальянец съедает около 35 кг пасты в год.
8. В Италии кофе — это религия, и существует более 20 способов заказать кофе (вот инфографика, показывающая все виды итальянского кофе).
9. Что бы ни говорили звезды Мишлен, для итальянцев лучшим поваром всегда является «мама», а высшим авторитетом на кухне — «нонна»(бабушка).
10. Согласно легенде, первая пицца была создана поваром-пиццайоло Раффаэле Эспозито в 1889 году в Неаполе. Он создал пиццу с моцареллой, базиликом и помидорами в честь королевы Маргариты Савойской, надев одежду в цветах Италии. Королева Маргарита очень любила пиццу, и с тех пор пицца получила свое название в ее честь.
