Следуя по старинным городам Золотого кольца, можно стать и экотуристом. Всего в тридцати километрах от Сергиева Посада, в Селкове, находится экоусадьба «Загорье» и музей крестьянского быта «В гостях у бабушки».
Найти экоусадьбу можно по дизайну — дом, расписанный в гжельских мотивах, стоит прямо в центре села. Это сейчас «Загорье» – процветающая усадьба с собственным производством молочной продукции и консервации, всегда готовая к приёму больших и маленьких групп туристов. А ведь не так давно здесь, рядом с Селковом, было чистое поле, а нынешние её хозяева — супруги Воробьёвы — были обычными жителями мегаполиса Москвы. Всё началось с осознания важности здорового питания и желания обеспечить будущее своим детям и внукам.
«Пока мы были молоды и полны сил, решили с мужем, что надо обзавестись хозяйством, чтобы кормить детей и внуков, причём кормить правильными продуктами. Когда ты утром встаёшь и идёшь босыми ногами по росе и делаешь мужу яичницу из яиц домашних кур со стаканом парного молока — это дорогого стоит», — делится Ольга Павловна.
С тех пор прошло 12 лет. Путь от участка до процветающей экоусадьбы был непростым, но полным энтузиазма. Были построены дом, коровники, загоны и хозяйственные постройки. Пять лет назад супруги полностью переехали из Москвы, посвятив себя сельскому хозяйству.
Ольга Павловна по образованию — биолог и бывший учитель биологии и химии. Её знания о природе и живых организмах стали бесценным подспорьем в ведении крестьянского фермерского хозяйства. Кого только в нём нет: тут и коровы чёрно-пёстрой породы, и романовские овцы, и камерунские козы, и пони, и, конечно же, птица — петухи, куры, утки и фазаны. Не пройти мимо любимого всеми туристами индюка по кличке Сальвадор Дали и коровы по кличке Африка, потому что у неё на голове пятно в форме этого континента. К слову, работают Ольга и Сергей в усадьбе сами, а помогают им всего лишь пара человек – технолог по производству и пастух.
Вся продукция экоусадьбы перерабатывается полностью. Из свежего молока производятся натуральные кисломолочные продукты, пользующиеся большим спросом. Фрукты и овощи, выращенные на собственных грядках, превращаются в ароматные консервации. Это не просто бизнес, а скорее дело для души, возможность поделиться с другими тем, что создано с любовью и заботой.
Помимо основного ведения хозяйства, Ольга Павловна и Сергей создали уникальный музей крестьянского быта «В гостях у бабушки». Здесь представлены кухонные принадлежности и рабочий инвентарь, позволяющие окунуться в атмосферу жизни наших предков. Чаще всего сюда приезжают организованные группы школьников. В целом же через Селково проезжают сотни и сотни автомобилей. Направление весьма оживлённое.
Для организованных групп и семей проводятся экскурсии по ферме, а также есть несколько гостевых комнат, где можно отдохнуть от городской суеты и насладиться природой. Ольга Павловна проводит здесь особенные «уроки доброты», рассказывая детям о жизни животных, а самым смелым предлагает попробовать себя в роли доярки. Дети и взрослые, приезжающие в «Загорье», забывают о гаджетах и информационном потоке, наслаждаясь свежим воздухом, прогулками и общением с природой.
На днях хозяйство посетил заместитель главы Сергиева Посада Александр Желтов. Он обговорил с супругами возможные меры поддержки.
«Люди с большой заботой относятся к животным: здесь чисто, их хорошо кормят. В итоге получается чистый и натуральный продукт. В целом же в нашем округе сильно развито сельское хозяйство. Оно представлено 11 предприятиями, 40 крестьянско-фермерскими хозяйствами, а также 14,5 тысячи личных подворий. Всех, кто хорошо и качественно работает, поддерживаем», — поделился впечатлениями заместитель.
Впрочем, как говорят сами Воробьёвы, администрация сделала главное: для выращивания кормовой базы хозяйству было выделено в аренду 47 гектаров земли. Это позволяет обеспечить животных качественными кормами и развивать направление экотуризма.
Екатерина Белякова
Фото: Максим Гундоров