Россияне всё чаще выбирают готовую еду вместо самостоятельной готовки. За год рынок готовой кулинарии вырос на 20% и достиг 1,1 трлн рублей, выяснил Mash Money.
Около 65% россиян хотя бы иногда заказывают готовую еду на ужин, а для 30% это уже стало привычкой. Популярность готовой кулинарии растёт несмотря на то, что она обходится дороже домашней еды. Главным преимуществом покупатели называют экономию времени.
По оценкам Mash Money, при полном переходе на готовую еду завтрак обходится в среднем в 200–300 рублей, обед — в 350–500 рублей, а ужин — в 400–600 рублей. В результате ежедневные расходы составляют около 950–1400 рублей. За месяц на такое питание может уходить от 28 до 42 тысяч рублей, а с дополнительными покупками вроде кофе и выпечки сумма нередко достигает 50 тысяч рублей.
Регулярное питание в ресторанах обходится ещё дороже: только базовые расходы могут превышать 60 тысяч рублей в месяц. На этом фоне всё больше потребителей выбирают готовую кулинарию как компромисс между стоимостью и удобством. Для сравнения, продукты для приготовления еды дома стоят в среднем около 20 тысяч рублей на человека в месяц, если речь не идёт о дорогих ингредиентах и сложных блюдах.
Ранее стало известно, что в Росси взлетели продажи скумбрии из-за тренда зумеров на рыбу, богатую омега-3.