Когда я был ребёнком, дед каждый год в конце июня выходил в огород с обычной пачкой поваренной соли. Причём использовал её не для засолки огурцов и не для кухни.
Он растворял соль в ведре воды и поливал свёклу.
Меня этот способ всегда удивлял. Уже тогда в журналах для дачников писали, что соль портит землю, делает её непригодной для выращивания овощей и уничтожает полезные микроорганизмы.
Поэтому много лет я был уверен, что дед просто придерживается старых привычек.
Но однажды решил разобраться, зачем он это делал и есть ли в таком способе хоть какой-то смысл.
Оказалось, что всё не так однозначно.
Почему вообще появилась идея поливать свёклу солью
Свёкла — одна из немногих овощных культур, которая способна переносить небольшое количество натрия.
Более того, некоторые исследования показывают, что натрий частично заменяет калий в обменных процессах растения.
Именно поэтому ещё несколько десятилетий назад огородники заметили интересную закономерность.
После очень слабого солевого раствора корнеплоды действительно становились более сладкими.
Но есть важный нюанс.
Речь идёт не о стакане соли на ведро воды и уж тем более не о том, чтобы рассыпать её по грядке.
Дед использовал совсем другую дозировку.
На десятилитровое ведро воды он добавлял всего одну чайную ложку соли без горки.
И делал такую подкормку только один раз за сезон.
Я решил проверить способ на своём участке
Эксперимент был простым.
Одну половину грядки выращивал как обычно.
Вторую полил слабым раствором соли в последних числах июня.
Осенью специально взвесил урожай и попробовал свёклу на вкус.
Честно говоря, огромной разницы в размере я не увидел.
Но несколько корнеплодов действительно показались более сладкими.
Проблема была в другом.
Я начал читать рекомендации агрономов и понял, что повторять такую процедуру каждый год всё же не стоит.
Почему многие специалисты не советуют использовать соль
Дело в том, что натрий постепенно накапливается в почве.
Особенно быстро это происходит на тяжёлых глинистых участках.
Со временем земля становится плотнее.
Ухудшается её структура.
Корням становится труднее получать кислород.
А некоторые культуры начинают расти заметно хуже.
Особенно чувствительны к избытку соли:
- фасоль;
- морковь;
- лук;
- клубника.
Поэтому постоянное использование такого метода может принести больше вреда, чем пользы.
Чем можно заменить соль
Сейчас существует гораздо более безопасный способ повысить сахаристость свёклы.
Для этого используют бор.
Именно бор помогает растению накапливать сахара и предотвращает появление чёрных пустот внутри корнеплодов.
Я обычно делаю так.
Растворяю 2 грамма борной кислоты в небольшом количестве горячей воды, затем довожу объём до 10 литров и опрыскиваю листья вечером.
Кроме того, хорошо работает обычная древесная зола.
Она содержит:
- калий;
- кальций;
- магний;
- микроэлементы.
После такой подкормки листья становятся темнее, а корнеплоды начинают быстрее набирать массу.
Что ещё важно сделать со свёклой в конце июня
Именно сейчас начинается активное утолщение корнеплодов.
Поэтому нельзя забывать о нескольких вещах.
Во-первых, свёклу нужно проредить.
Между растениями желательно оставить не менее 8–10 сантиметров.
Во-вторых, после сильных дождей землю лучше рыхлить.
Плотная корка мешает нормальному развитию корней.
И наконец, стоит следить за поливами.
Свёкла переносит засуху лучше огурцов или капусты, но при длительном пересыхании почвы корнеплоды становятся грубыми и менее сладкими.
Буду ли я снова использовать соль
Скорее нет.
Один слабый полив вряд ли навредит участку, но и чудес ждать не стоит.
Сегодня есть более современные и безопасные способы улучшить вкус урожая.
Но благодаря деду я понял одну важную вещь.
Многие старые дачные советы появились не на пустом месте.
Просто со временем мы научились понимать растения лучше и нашли методы, которые работают эффективнее и не вредят почве.
А вы когда-нибудь поливали свёклу солёной водой или считаете такой способ пережитком прошлого?