Ещё одна улиточная ферма появилась в Рязанской области. В селе Моховое Скопинского округа теперь разводят средиземноморских улиток породы Мюллер (Helix aspersa).
Таким нестандартным бизнесом занялись супруги Максимовы. Вячеслав и Алёна в предпринимательском деле недавно — с момента покупки участка прошло три года, улиток разводят второй год.
«Естественная среда обитания улитки Мюллер — побережье Средиземноморья, но она выживает и в других климатических условиях»,
— объясняет Алёна.
🐌 Фермеры ценят моллюска за быстрый рост: от малька до сбора проходит около 3,5 месяца при тёплой погоде и ночных температурах не ниже +10 °C. Это значительно быстрее, чем у многих других подобных видов.
В Моховом на улиточной ферме проводят экскурсии и гастрономические дегустации, кулинарные мастер-классы и мастер-классы по созданию картин и шитью игрушек-улиток. А ещё запустили улиточный СПА: маски для рук и лица с использованием улиточного муцина.
«В планах у нас — увеличение объёма выпуска продукции и открытие фермерского кафе с нашими деликатесами»,
— поделилась фермер.
#гуляка_туризм
