Так-так-так, сезон пикников в самом разгаре!
Шашлычки, колбаски, рыбка на углях… А к такому столу эти огурчики подойдут просто идеально! Готовлю их обычно прямо в день застолья, никаких сложностей, а результат всегда отличный. Главное, брать плотные, крепкие огурчики, тогда и хруст, и вкус будут на высоте.
Небольшая заметка: в оригинальном рецепте нужна обычная столовая горчица, она даёт более яркий, ядрёный вкус. Но в этот раз у меня её под рукой не оказалось, и я заменила на зернистую. Получилось тоже вкусно, более мягко. Так что экспериментируйте смело.
СОСТАВ:
• Огурцы — 1 кг
• Чеснок — 3 зубчика
• Горчица (зёрнистая или столовая) — 1 ст. л. с горкой
• Зелень укропа, петрушки и чеснока — 1/2 пучка
• Соус кисло-сладкий острый — 1-2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой
Как готовлю:
Огурчики промыла, срезала хвостики и разрезала каждый вдоль на 4 части. Отправила в миску.
У меня был свежий укроп и зелёные стрелки чеснока, нарезала зелень помельче и добавила к огурцам.
Туда же натёртый чеснок и добавила горчицу.
Посолила, поперчила, влила кисло-сладкий острый соус (покупной) и хорошенько пожамкала всё руками, чтобы огурцы пустили сок.
Оставила при комнатной температуре на 1 час, и можно подавать.
✅ Если неткисло-сладкого соуса, не беда. Замените его на 2 ст. л. сахара (без горки) или мёда. Вкус получится не хуже.
✅ Огурцы можно есть сразу, но и на следующий день они остаются такими же вкусными.
Отличное дополнение к мясу, рыбе или просто к отварной картошечке.
Девочки, думаю, вас заинтересует форма, в которой я подавала огурчики. Оставляю ссылку 👇
https://ya.cc/9smcj5
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Акакие закуски к шашлыку вы готовите чаще всего? Может, у вас есть свой фирменный рецепт? Делитесь в комментариях, буду рада подсмотреть идейки.
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники