» 🤝Фестиваль объединяет более 100 гастропроектов: от ресторанов и стритфуда до фермерских лавок и шеф-поваров. Фестиваль проходит возле памятника Александру III Расписание мастер-классов с дегустациями «ДНК локальной кухни» на 28 июня ▫️12:00–12:40 Блюдо: Исторически воссозданное блюдо Николая II во время его путешествия по Байкалу и Иркутску ▫️13:00–13:40 Свадебный варёный калач с тремя соусами ▫️14:00–14:40 Бурятские буузы с рубленым мясом ▫️15:00–15:40 Медовик из черёмухи ▫️16:00–16:40 Галета из папоротника, мусс из копчёной байкальской рыбы и пряный печёночный соус
🥗Сегодня и завтра в Иркутске проходит гастрофестиваль «Сытый Бабр»
🤝Фестиваль объединяет более 100 гастропроектов: от ресторанов и стритфуда до фермерских лавок и шеф-поваров.
Фестиваль проходит возле памятника Александру III
Расписание мастер-классов с дегустациями «ДНК локальной кухни» на 28 июня
▫️12:00–12:40 Блюдо: Исторически воссозданное блюдо Николая II во время его путешествия по Байкалу и Иркутску
▫️13:00–13:40 Свадебный варёный калач с тремя соусами
▫️14:00–14:40 Бурятские буузы с рубленым мясом
▫️15:00–15:40 Медовик из черёмухи
▫️16:00–16:40 Галета из папоротника, мусс из копчёной байкальской рыбы и пряный печёночный соус
