«Рафаэлло» — вкусный, стабильный и воздушный крем, которым можно украсить любые торты, пирожные и капкейки. Измельчённая кокосовая стружка придаёт ему яркий тропический аромат. В его составе нет жирных сливок, творожного сыра, крахмала или яиц — это быстрый и простой рецепт без варки. Автор портала «Хибины.ру» уже использовала этот крем для прослойки бисквита и делится рецептом.
Ингредиенты
сливочное масло размягченное — 250 г;белый шоколад — 100 г;сгущенное молоко — 200 г;молоко (комнатной температуры) — 150 мл;кокосовая стружка — 70 г;обжаренный миндаль (для начинки или посыпки) — 50 г.
Читать далее