Мороженое — это идеальная комбинация "жир плюс сахар", которая мозгом очень хорошо запоминается и влияет на дофаминовую систему, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова. "Что касается того, какие виды мороженого можно порекомендовать, то это, конечно же, натуральные сорбеты. Это интересно с точки зрения количества жиров, там однозначно будет меньше калорийность. Таже это может быть мороженое на основе йогурта. Но мы не забываем, что и в том, и в другом варианте есть добавленный сахар", — предупредила Александра Разаренова. Если выбирать разумный вариант, то лучше, если это будет мороженое с коротким составом, продолжила гастроэнтеролог. "Это должно быть мороженое, сделанное на молочной основе, быть в составе должны быть молоко или сливки, которые как основа жирнее однозначно жирнее. Нужно избегать растительных жиров в мороженом, минимизировать добавленный сахар. Ну и конечно, сиропы и топпинги, которые могут быть доб
Мороженое — это идеальная комбинация "жир плюс сахар", которая мозгом очень хорошо запоминается и влияет на дофаминовую систему, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова.
"Что касается того, какие виды мороженого можно порекомендовать, то это, конечно же, натуральные сорбеты. Это интересно с точки зрения количества жиров, там однозначно будет меньше калорийность. Таже это может быть мороженое на основе йогурта. Но мы не забываем, что и в том, и в другом варианте есть добавленный сахар", — предупредила Александра Разаренова.
Если выбирать разумный вариант, то лучше, если это будет мороженое с коротким составом, продолжила гастроэнтеролог.
"Это должно быть мороженое, сделанное на молочной основе, быть в составе должны быть молоко или сливки, которые как основа жирнее однозначно жирнее. Нужно избегать растительных жиров в мороженом, минимизировать добавленный сахар. Ну и конечно, сиропы и топпинги, которые могут быть добавлены в мороженое, будут увеличивать калорийность, поэтому тоже стараться на них не налегать", — советует Разаренова.
Но даже в этом случае, если мы будем соблюдать эти правила, мороженое все равно останется десертом, а не функциональным продуктом, заключила диетолог.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!
👉🏻 https://max.ru/radio_sputnik
Еще больше новостей в канале Радио Sputnik в МАХ >>