Нежный десерт для ценителей утончённого вкуса. Каждая ложка - это гармония творожного воздушного крема и яркой клубничной нотки. Такое угощение понравится всем сладкоежкам. Клубничный слой
клубника - 500г
сахар - 2ст. л.
кукурузный крахмал - 1ст. л.
Творожный слой
творог - 200г
сливки 33–35% - 200г
сахарная пудра - 3ст. л. Клубнику нарежьте на кусочки. Смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. При нагревании ягоды пустят сок. За счет крахмала консистенция немного загустеет. Если ягоды не сочные, можно добавить чуть воды. Затем клубничную начинку остудите. Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем. Творог выбирайте влажный. Разомните его вилкой. Добавляйте порционно взбитые сливки к творогу. Смешивайте. Взбивать не надо, иначе крем станет жидкий. Клубничная начинка остыла. Возьмите прозрачные стаканчики или стеклянные креманки. Слоями выкладывайте творожный и клубничный слой. Десерты охладите 1-2 часа. Перед подачей к