Шутки природы: фейковая земляника.
Красные ягоды, похожие листья, те же усы — всё указывает на землянику. Только вот дети, которые тянули эти ягоды в рот, первые "раскусили": что-то здесь не так. Никакого вкуса... Никакого аромата! Словно кто-то создал идеальную визуальную копию, забыв о главном — содержании.
Ее мы часто встречаем сейчас на маршрутах.
И так, знакомьтесь: дюшенея (лапчатка индийская, земляника ложная).
🍓Земляника лесная (настоящая) и дюшенея (ложная земляника) — это два разных растения, которые относятся к одному семейству Розовые и действительно очень похожи.
⬇️Как отличить?⬇️
1️⃣Ягоды и их расположение:
🙂Ягодки земляники настоящей при созревании свисают вниз (наклоняются к земле), прячась под листьями.
🙂Семена (мелкие орешки) "утоплены" в мякоть. Поверхность ягоды кажется бугристой, с ямками.
🙃Ягоды дюшенеи "торчат" вверх или в стороны, они всегда на виду.
🙃Семена находятся на самой поверхности ягоды. Из-за этого она кажется покрытой частыми пупырышками или напоминает дикобраза.
2️⃣Вкус и аромат:
🙂Ягоды земляники - лесной с ярко выраженным сладким вкусом и сильным, характерным земляничным ароматом.
🥲Ягоды дюшенеи - водянистые, рыхлые, на вкус напоминают траву или сырую картошку. Аромат практически отсутствует.
😅Главная новость: дюшенея не ядовита, ее можно есть. А оно нам надо?
Оказывается: а почему бы и ДА!
➡️Парадокс лапчатки: ягода без вкуса биохимическая фабрика. В ней присутствуют органические кислоты, пектин и дубильные вещества; соли железа, кальция, фосфора, марганца; витамины группы B, витамин C, каротин, фолиевая кислота! Концентрации не рекордные, но стабильные.
Восточная медицина использует дюшенею столетиями:
🙆♂️В Китае её соком лечат стоматиты — дубильные вещества действуют как антисептик.
🙆♂️В Индии прикладывают размятые ягоды к укусам змей для снятия воспаления. Отвар листьев используют для промывания колотых ран — те же дубильные вещества останавливают кровотечение.
🙆♂️В Корее настойку пьют при простуде — витамин C и органические кислоты действительно могут облегчить симптомы.
😥Но вот беременным и кормящим лапчатка противопоказана категорически.
🌺У нас же, в России дюшенея используется в ландшафтном дизайне как только появилась: с 19 века.
📕Существует версия, что на некоторых образцах хохломской росписи могла быть изображена именно лапчатка индийская (дюшенея), а не традиционная земляника.
🦞И еще: Французский ботаник Антуан Дюшен никогда не описывал это растение — коллеги просто решили увековечить его имя в роде Duchesnea. Ирония в том, что сам Дюшен всю жизнь занимался настоящей земляникой, а его именем назвали её имитатора.
А вы пробовали ложную? Признавайтесь!
