Рецепты от эко-фермы "О’батат" 🌱🍓
"Это сочетание кажется почти классическим. И всё же, возможно, вы ещё не встретились с ним или просто не вспомнили о нём в разгар клубничного сезона.
Несколько простых ингредиентов собираются в брускетту, которая одинаково хорошо подходит и для завтрака, и для лёгкого обеда, и для неспешного летнего перекуса.
—
для брускетты понадобятся ↘︎
клубника
руккола
творожный сыр / риккота
хлеб
❶ начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте клубнику тонкими ломтиками поперёк. Здесь пригодится острый нож — чем аккуратнее нарезка, тем красивее получится брускетта.
❷ помойте рукколу и хорошо обсушите её или аккуратно промокните полотенцем.
❸ нарежьте свой любимый хлеб. Каждый ингредиент здесь имеет значение. Багет или тартин на закваске, ржаной хлеб со специями или что-то другое — всё это заметно меняет вкус и впечатление. Можно выбрать нейтральный вариант, например светлый цельнозерновой хлеб, а можно отправиться в небольшой эксперимент.
❹ дальше собираем: хлеб — уверенный слой риккоты — ломтики клубники — листья рукколы.
👍Риккоту можно заменить творожным сыром и слегка присолить.
Получается сочетание сладкого, свежего, пряного, сливочного и хрустящего одновременно."
🛒 Заказать продукцию "О, батат" можно на сайте:
www.eco-lakomka.ru/farmers/102
