"Уек пошёл!" - это была новость номер один в последние дни на острове. Уек - местное название мойвы. Косяки мойвы заходят в прибрежные воды в конце мая-начале июня, когда начинает теплеть. Сам процесс ловли этой маленькой, но вкусной рыбки весьма увлекателен.
На уек ходят глубокой ночью, с сачком и фонарём. Почему такой странный набор?
Все просто. Рыбаки поджидают рыбку на берегу и светят фонарём на воду, под лучом света рыба серебрится и становится понятно, где плывет косяк мойвы. Охотники на уйка входят в воду, кто в длинных сапогах, а самые отчаянные и без этих сапог, и сачком выуживают мойву. Говорят, иногда по утрам рыбу можно просто собирать на берегу, где она лежит и ещё трепещется.
Раньше на ловлю уйка собиралось чуть ли не все село. На берегу разжигали костры, было весело и азартно. Ну и сейчас такой рыбалкой увлекаются многие, а богатым уловом делятся с односельчанами.🐟🐟🐠
Вчера наш добрый коллега обеспечил рыбой добрую часть женской половины коллектива. Вот такие внимательные у нас коллеги 🤝 А вообще на острове принято угощать уловом и соседей, и друзей, и даже незнакомых людей.
Вспоминаю, как мне в первый год жизни на острове Беринга привезли красную рыбу со словами: "У вас в доме нет рыбака, так мы вам рыбу привезли" 🫶
Нынче по всему селу пахнет жареной рыбой, и я взялась за жарку. Вообще-то уек просто промывают, солят, обваливают в муке и на сковородку, а потом хрустят как семечками. Я решила часть почистить, а часть пожарить нечищенной. В принципе вкусно и так, и так👍
А ещё на Камчатке началась путина, идёт красная рыба. В нашем меню появилась свежая нерка и первая икра. Но это уже другая история. До новых постов, друзья!