Горы, сыр, лаванда и варенье — собрали небольшой гид по окрестностям Сочи для тех, кто любит красиво.
• Краснополянская косметическая ферма, с. Высокое
Семь гектаров, на которых растут лаванда, дамасская роза, алоэ, опунция и бананы. Здесь работает первая в России косметическая улиточная ферма — 600 000 улиток, собственная научная лаборатория, полный цикл производства от поля до крема.
• Горная деревня Медовеевка
Маленький мир в горах: гастропаб, эко-отель, крафтовая пивоварня с сортами на черкесской груше, горном меде и мандарине, пасека. Атмосфера невероятная — деревня стоит на берегу реки Чвижепсе, на территории Кавказского заповедника.
• Экоферма «Экзархо», Мацеста
Здесь делают буррату, качотту, моцареллу, сулугуни, козий твердый и другие сорта сыра. Кроме дегустации можно покормить козлят из бутылочки, поучаствовать в мастер-классе по сыроделию, попробовать хачапури прямо из дровяной печи или подняться на воздушном шаре над чайными плантациями Мацесты.
• Дом варенья, пос. Вардане
Семейное производство с открытым цехом и дегустационным залом. Варят только из сезонных местных плодов в пиковый момент их созревания — алыча, кизил, слива, инжир, абрикос, лимон. Хорошее место, чтобы привезти домой что-то вместо магнитика.
• Ресторан «Яблоки Печем», Красная Поляна
Сказочный особняк с росписями на стенах. Во дворе стоит русская печь среди цветущих яблонь, а на террасе — лучший вид на горы в Красной Поляне. На десерт берите яблочный пирог — легенда ресторана — и мороженое собственного производства: лаванда, топленое молоко, абхазский лимон.
• Бзерпинский Карниз, Красная Поляна
Главный хайкинговый маршрут региона: высота 2 000 м, альпийские луга, панорама Кавказского хребта и — в ясную погоду — моря. Из горных ручьев можно пить, на карнизе — устроить привал или даже остаться с ночевкой. Обязательно возьмите дождевик: погода в горах меняется быстро.
#рмоу #riou #рмоусочи #спорт #менеджмент #образование #олимпийскийуниверситет
#сочи