Как и многие, приехав в Тай, я дико зафанатела от магазинов 7/11. «Всё такое дешёвое, много зожной еды, плюс вроде как местный бизнес поддерживаешь,» — думала я тогда.
«Фабрика нищеты,» — вот как я их сейчас про себя называю, хотя продолжаю пользоваться. Этого невозможно избежать: почти всегда по пути будет магазин 7/11, где можно быстро купить что-то необходимое, от перекуса до предметов быта.
В чём подвох?
«Дёшево». Главная иллюзия «семёрочки», секрет которой в минимально возможной упаковке. 2 микро-печеньки за 10-15 бат – вроде же недорого? Пересчитайте на нормальную упаковку того же печенья, и вы обалдеете от цены. Плюс наценка: баночка газировки, которая в большом магазине стоит 7 бат, здесь — 13. Мелочь, по сути, да? 10-20 таких мелочей в день — и за месяц набежит ощутимая сумма, причём совершенно незаметно: покупаешь-то всё «дешёвое». Дополнительная хитрость — почти нет круглых и чётных цен: 13, 29, 35, 47, поди сосчитай на ходу.
«Зожно». Даже если удалось пройти мимо стенда с «треугольничками» (горячие бутерброды, очень вредные, и очень, заразы, вкусные), то салаты и даже курогрудь здесь тоже, по сути, обманка. Мало того, что 90% салата это листья, но к нему идёт соус, без которого эти листья никак не проглотить. А если посмотреть внимательно на состав соуса, то можно не мучать себя таким псевдо-зожем, а спокойно сожрать «треугольник»: бжук и нагрузка на поджелудочную (которая не очень-то любит сырые листья) будут одинаковые. Ну а «паровая курогрудь» просто напичкана добавками и глютаматом до полужелейного состояния. По факту, самое зожное здесь — это баночка тунца и огурцы.
«Поддержка местного бизнеса». Вот это был самый шок, узнать, что «семёрочка» делает с местным бизнесом. Сама сеть иностранная (американская), у них есть как собственные магазины, так и франшиза. Если тайский франчайзи находит хорошую локацию и его магазин пользуется успехом, компания через какое-то время открывает рядом с ним свой собственный, новее, ярче и шире ассортиментом. Тайскому остаётся только разоряться.
Вот почему два магазина 7/11 часто стоят рядом. Хотите поддержать местных — выбирайте тот, что поневзрачнее.
Настоящие семейные магазины местных я первые полгода принимала за частное жильё 🤦🏼♀️ Для нас непривычно, что посреди магазина может обедать семья, или играть дети, или спать на раскладушке чей-то дед.
Но это просто тайский стиль любого семейного бизнеса: он буквально ведётся всей семьёй. Если у входа стоят коробки и упаковки, а внутрь проходят люди с улицы — смело заходите, полки с товарами часто располагают не на входе, а наоборот, в глубине помещения, где-нибудь за дедом 🤭
В отличие от 7/11, про эти магазины не снимают рилс, и путешественники не бегут в них ни первым делом, ни вторым, большая часть туристов туда вовсе не зайдёт. Хотя именно они — самый аутентичный тайский «бренд», наравне с фруктовыми лавками и уличной едой.
7/11 тем временем проходит очередной дорогущий ребрендинг: усиление будет делаться на кафе при магазинах и на тот же «зож».
Увы, как логотип не перекрашивай — натуральные продукты становятся всё менее доступны по всему миру, а продукты этичного производства и вовсе переезжают в люкс-сегмент.
С точки зрения потребительской этики хотя бы остаётся выбор, где купить свой бомж-пакет растворимой лапши: у местных работяг или у международной корпорации…
Но «треугольничек» рекомендую «датский», с сыром и шпинатом. Главное не удивляйтесь потом, что камера в телефоне какая-то широкая стала.