Четверг-это маленькая пятница,а ещё это традиционный рыбный день.🐟 Вкусная советская классика, которая сегодня превратилась в осознанную заботу о здоровье.👌
Предлагаю очень вкусный рецепт жареной рыбы в кляре! По этому рецепту рыба получается очень ароматная, вкусная, сочная, нежная! 👍
*рыба(можно любую:толстолоб, минтай, хек) - 1кг.
КЛЯР:мука-3-4 стол.л.,
яйца-2шт,
копчён.паприка-1чайн.л,
сухой чеснок-1чайн.л,
сметана-2 стол.л,
майонез-1 стол.л,
кориандр-0,5 чайн.л.
Соль, перец по вкусу.
Соединить ингредиенты для кляра, хорошо перемешать.Кляр должен получиться консистенции густой сметаны, если нужно - добавьте муку.
Рыбу(удобно филе) порезать на порционные кусочки, приправить солью и перцем. Каждый кусочек хорошо обмакнуть в кляре и обжарить с двух сторон на растит.масле до румяной корочки. Выложить на салфетку.
Приятного аппетита! 🐟☺️
