Когда известный телеведущий и шеф-повар Федерико Арнальди впервые приехал в Вологодскую область, многие восприняли это как очередной выпуск популярной программы «Поедем, поедим!». Но спустя время стало понятно: знакомство итальянца с Русским Севером оказалось не мимолетным. И вот теперь Арнальди вновь вернулся в Вологду, чтобы показать регион российским телезрителям уже совсем с другой стороны.
На этот раз съемочная группа НТВ приехала летом. Если прошлые выпуски знакомили зрителей с зимней Вологодчиной, то теперь создатели программы решили показать, как выглядит регион в теплое время года, когда древние монастыри отражаются в глади озер, а северная кухня раскрывается во всем своем разнообразии.
Не только Вологда
Съемки нового выпуска не ограничатся областной столицей. В планах команды — поездки в Кириллов и село Устье. Такой маршрут выбран не случайно. Именно здесь можно увидеть ту самую Вологодчину, которая редко попадает в туристические буклеты, но надолго остается в памяти путешественников.
Сам Арнальди признается, что прошлый визит оставил у него яркие впечатления. Поэтому идея вернуться возникла вполне естественно. Только теперь внимание будет сосредоточено не на зимней сказке, а на летнем облике региона.
Что удивляет иностранцев в Вологодской области
За последние годы Вологодчина все чаще появляется в гастрономических маршрутах России. Причина проста: здесь сумели сохранить традиции северной кухни и при этом сделать их интересными для современного туриста.
Особое внимание Федерико Арнальди уделил проекту «Гастрономический код Вологодской области». Сегодня он объединяет около шестидесяти заведений, которые работают с местными продуктами и предлагают гостям блюда, основанные на традициях Русского Севера.
Для иностранца это особенно интересно. Ведь северная кухня сильно отличается как от привычной европейской гастрономии, так и от ресторанных трендов крупных мегаполисов. Здесь важную роль играют рыба, молочные продукты, лесные ягоды, грибы и старинные рецепты, которые передавались из поколения в поколение.
Еще несколько лет назад Вологодскую область многие ассоциировали в первую очередь с кружевом, маслом и монастырями. Сегодня к этому списку все чаще добавляют гастрономию.
Именно через еду современные путешественники знакомятся с регионом. Не случайно программа «Поедем, поедим!» уже много лет остается одним из самых популярных туристических проектов на российском телевидении. Ее формат позволяет увидеть не только достопримечательности, но и почувствовать характер места через местную кухню, традиции и людей.
Для Вологодской области участие в таком проекте — это возможность еще раз рассказать о себе на всю страну и показать, что Русский Север может удивлять не только историей, но и вкусом.
Когда выйдет новый выпуск
Новый выпуск программы с путешествием по Вологодской области станет своеобразным подарком ко Дню города. Его премьера запланирована на 27 июня. Зрители увидят рестораны Вологды, гастрономические открытия Федерико Арнальди и летние пейзажи региона, который с каждым годом становится все более заметным на туристической карте России.
И, возможно, после выхода программы кто-то из зрителей впервые задумается о том, чтобы отправиться не на юг, а на север — туда, где старинные монастыри соседствуют с озерами, а простые местные продукты превращаются в настоящие гастрономические открытия.